Soupe de tomates à la mexicaine

Soupe de tomates à la mexicaine

La soupe de tomates à la mexicaine est crémeuse et originale. Une recette de soupe pimentée composée d’épices et de légumes couramment utilisés dans la cuisine mexicaine, accompagnés de notre Sauce tomate au Piment de Calabre Mutti.

Réalisé avec

Laissez-vous séduire par la sauce tomate au Piment de Calabre Mutti. Sa saveur relevée et fruitée donnera un goût unique à toutes vos recettes.La sauce tomate au Piment de Calabre Mutti est réalisée à partir des meilleurs piments italiens provenant de la région de la Calabre en Italie et de notre célèbre Polpa Mutti dont les tomates sont cultivées, mûries et transformées sous le soleil de nos champs en Italie.Alors, oserez-vous goûter cette sauce ?Notre sauce tomate au Piment de Calabre est notée A par le Nutri-Score et est SANS conservateurs, SANS additifs, SANS colorants et surtout SANS sucres ajoutés !Le saviez-vous ? Le piment de Calabre est célébré en septembre lors du "Peperoncino Festival" dans la ville de Diamante en Italie.Disponible en format 400g. 

cooking sketch 140 min (TEMPS DE CUISSON: 120 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)

cooking sketch Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 500 ml de bouillon de légumes
  • 400 g de Sauce tomate au Piment de Calabre Mutti
  • 400 g de haricots rouges
  • 1 càc de piment de cayenne
  • 1 càc de cumin en poudre
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 1 tomate
  • 1/2 oignon rouge
  • 20 g de maïs
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
Partager la liste des ingrédients

Préparation

  1. Emincer l’oignon et l’ail finement. Les faire revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les épices et laisser caraméliser.
  2. Ajouter la sauce tomates et piments Mutti puis le bouillon de légumes. Saler, poivrer.
  3. Ajouter les haricots rouges et laisser cuire pendant 15 minutes.
  4. Pendant ce temps préparer la salsa : émincer et couper finement l‘oignon rouge, la tomate. Ciseler la coriandre. Mélanger l’oignon avec la tomate, le maïs, la coriandre et un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer et réserver.
  5. Servir la soupe chaude avec la salsa au maïs.

Astuce :

  1. Plus vous laissez cuire votre soupe, plus elle sera pimentée.


Soupe de tomates à la mexicaine

Avez-vous aimé la recette?

Partager la recette

Commentaires 0


Découvrez aussi


Choissez un pays et une langue

Global site