Conchiglioni alla zingara

Conchiglioni alla zingara

Preparato con Salsa Pronta Datterini

La Salsa Pronta Datterini Mutti è ideale come base per quando alla tua creatività in cucina serve un gusto dolce da cui partire. Sono i pomodori Datterini, gustosissimi pomodori dall’inconfondibile forma allungata, uniti allo scalogno e al basilico, a rendere così dolce e aromatica questa salsa, senza l’aggiunta di zucchero. Vellutata, dal gusto equilibrato: è ideale per cotture brevi e come base di condimento per la pasta secca e all’uovo e per cereali quali quinoa e riso bianco. Ottima anche in abbinamento con formaggi corposi nel gusto e nella consistenza, con verdure e carni bianche dal gusto delicato. Come non innamorarsi della sua dolcezza!

10 minuti (Tempo di attesa)

Facile

ingredienti

  • 320 g di conchiglioni
  • 100 g di olive nere denocciolate
  • 50 g di capperi sottosale
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine
  • 300 g di salsa pronta di pomodori datterini Mutti
  • 2-3 foglioline di basilico
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale
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Metodo

  1. Spellate l’aglio e tagliatelo a fettine sottili; tagliate le olive a rondelle
  2. Trasferiteli in una ciotola capiente, unite i capperi, precedentemente sciacquati sotto acqua corrente, e la salsa pronta di pomodori datterini
  3. Fate scaldare una casseruola d’acqua, trasferite all’interno la ciotola con il sugo e scaldate a bagnomaria
  4. Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente e versatela nella ciotola
  5. Amalgamate con cura, aggiungete un filo d’olio, decorate con le foglioline di basilico e servite

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