Cubetti di pesce spada con origano e salvia

Cubetti di pesce spada con origano e salvia

Preparato con Salsa Datterini

La Salsa Datterini è realizzata con i migliori pomodori datterini 100% italiani, dolci e succosi, coltivati con cura dai nostri agricoltori e lavorati nel più breve tempo possibile per una salsa incredibilmente dolce e vellutata, arricchita solo da un leggero soffritto.

cooking sketch 25 minuti (Tempo di cottura: 15 minuti / Preparazione: 10 minuti)

cooking sketch Facile

4 persone

ingredienti

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 400 g di pesce spada
  • 300 g di Salsa Pronta Datterini Mutti
  • maggiorana
  • salvia
  • olio
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Metodo

  1. Con un coltello tagliate a cubetti un trancio di pesce spada.
  2. Per aromatizzarli, preparate in una ciotola un trito con le erbe aromatiche. Meglio se fresche.
  3. Aggiungete dell'olio e fate marinare i cubetti per circa 10 minuti.
  4. Quando i cubetti sono saporiti, versateli in padella e fateli dorare leggermente.
  5. Senza aggiungere l'olio, spadellate a fiamma abbastanza alta per ottenere una crosticina croccante. Bastano 5 o 6 minuti.
  6. Versate la Salsa Pronta Datterini Mutti, aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere finchè la salsa non sarà ben amalgamata ai tranci di pesce.

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