Cubetti di pesce spada con origano e salvia

Preparato con Salsa Pronta Datterini

La Salsa Pronta Datterini Mutti è ideale come base per quando alla tua creatività in cucina serve un gusto dolce da cui partire. Sono i pomodori Datterini, gustosissimi pomodori dall’inconfondibile forma allungata, uniti allo scalogno e al basilico, a rendere così dolce e aromatica questa salsa, senza l’aggiunta di zucchero. Vellutata, dal gusto equilibrato: è ideale per cotture brevi e come base di condimento per la pasta secca e all’uovo e per cereali quali quinoa e riso bianco. Ottima anche in abbinamento con formaggi corposi nel gusto e nella consistenza, con verdure e carni bianche dal gusto delicato. Come non innamorarsi della sua dolcezza!

25 minuti (COOK TIME: 15 minuti / Preparazione)

Facile

4 persone

ingredienti

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 400 g di pesce spada
  • 300 g di Salsa Pronta Datterini Mutti
  • maggiorana
  • salvia
  • olio

Metodo

  1. Con un coltello tagliate a cubetti un trancio di pesce spada.
  2. Per aromatizzarli, preparate in una ciotola un trito con le erbe aromatiche. Meglio se fresche.
  3. Aggiungete dell'olio e fate marinare i cubetti per circa 10 minuti.
  4. Quando i cubetti sono saporiti, versateli in padella e fateli dorare leggermente.
  5. Senza aggiungere l'olio, spadellate a fiamma abbastanza alta per ottenere una crosticina croccante. Bastano 5 o 6 minuti.
  6. Versate la Salsa Pronta Datterini Mutti, aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere finchè la salsa non sarà ben amalgamata ai tranci di pesce.

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