Gratin di patate, bocconcini di manzo e funghi

Name: Gratin di patate, bocconcini di manzo e funghi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Ingredienti per 4 persone:; 300 g di polpa di manzo; 250 g di funghi; 250 g di Salsa Pronta Datterini Mutti; 500 g di purea di patate; 100 ml di brodo di carne; 20 g di parmigiano; 1 piccola cipolla; 1 cucchiaino di paprica; 30 g di burro; 30 g di olio di oliva extravergine; 1 foglia di alloro; sale; pepe

Preparato con Salsa Datterini

La Salsa Datterini è realizzata con i migliori pomodori datterini 100% italiani, dolci e succosi, coltivati con cura dai nostri agricoltori e lavorati nel più breve tempo possibile per una salsa incredibilmente dolce e vellutata, arricchita solo da un leggero soffritto.

cooking sketch 30 minuti (Tempo di cottura: 20 minuti / Preparazione: 10 minuti)

cooking sketch Facile

4 persone

ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
300 g di polpa di manzo
250 g di funghi
250 g di Salsa Pronta Datterini Mutti
500 g di purea di patate
100 ml di brodo di carne
20 g di parmigiano
1 piccola cipolla
1 cucchiaino di paprica
30 g di burro
30 g di olio di oliva extravergine
1 foglia di alloro
sale
pepe

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Metodo

Tagliate la cipolla a fettine sottili, fatela appassire con 2 cucchiai di olio, unite la polpa di manzo tagliata a cubetti e rosolatela a fuoco vivace.
Unite i funghi puliti e spezzettati, la paprica e un mestolo di brodo caldo.
Lasciate cuocere finché il brodo sarà completamente assorbito e unite la Salsa Pronta Datterini Mutti.
Insaporite con sale, pepe e la foglia di alloro.
Cuocete lentamente per 15 minuti.
La carne dovrà risultare morbida e la salsa leggermente densa. Versate in una pirofila.
Ricoprite con la purea di patate, disponendola sulla carne con l’aiuto di un sac-à-poche.
Cospargete di parmigiano e fiocchetti di burro e infornate sotto al grill per 5-7 minuti.

In famiglia, Veloce ma buono, Giorno di festa, Con gli amici, Secondo, Carne

Gratin di patate, bocconcini di manzo e funghi

Preparato con Salsa Datterini

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