Cubetti di pesce spada con origano e salvia

Cubetti di pesce spada con origano e salvia

Preparato con Salsa di datterini

La Salsa Datterini è realizzata con i migliori pomodori datterini 100% italiani, dolci e succosi, coltivati con cura dai nostri agricoltori e lavorati nel più breve tempo possibile per una salsa incredibilmente dolce e vellutata, arricchita solo da un leggero soffritto.

cooking sketch 10 minuti (Tempo di attesa: 10 minuti)

cooking sketch Facile

ingredienti

  • 400 gr di pesce spada
  • 300 gr di Salsa pronta di datterini
  • maggiorana
  • salvia
  • olio

Ingredienti per 4 persone

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Cubetti di pesce spada con origano e salvia: Metodo

  1. Con un coltello tagliate a cubetti un trancio di pesce spada
  2. Per aromatizzarli, preparate in una ciotola un trito con le erbe aromatiche
  3. Meglio se fresche
  4. Aggiungete dell’olio e fate marinare i cubetti per circa 10 minuti
  5. Quando i cubetti sono saporiti, versateli in padella e fateli dorare leggermente
  6. Senza aggiungere l’olio, spadellate a fiamma abbastanza alta per ottenere una crosticina croccante
  7. Bastano 5 o 6 minuti
  8. Versate la salsa pronta di datterini, aggiungete un pizzico di sale e fate restringere il sugo

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Fonte: rielaborazione dati Circana.
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