Polpettine di ceci e salsa di pomodoro
Preparato con Salsa di datterini
La Salsa Datterini è realizzata con i migliori pomodori datterini 100% italiani, dolci e succosi, coltivati con cura dai nostri agricoltori e lavorati nel più breve tempo possibile per una salsa incredibilmente dolce e vellutata, arricchita solo da un leggero soffritto.
25 minuti (Tempo di attesa: 25 minuti)
Facile
ingredienti
-
400
g
di ceci lessati
-
40
g
di farina di ceci
-
1/2
cucchiaino
di cumino
-
2
cucchiai
di prezzemolo tritato
-
300
g
di Salsa Datterini
-
1/2
cipolla
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Polpettine di ceci e salsa di pomodoro: Metodo
- Frullate grossolanamente i ceci lessati precedentemente in acqua salata
- Aggiungete la farina di ceci quanto basta ad addensare il composto
- A parte tritate finemente la cipolla e stufatela con 2 cucchiai d’olio, unite il cumino e lasciate insaporire per 1 minuto
- Aggiungete il soffritto ai ceci, insaporite con il prezzemolo tritato e formate delle palline con l’impasto
- Disponetele su una teglia da forno e asciugatele in forno a 180°C per 10 minuti
- Scaldate la Salsa Datterini Mutti in una larga padella, immergetevi le polpettine e lasciate insaporire per alcuni minuti
- Cospargete di prezzemolo tritato
