Polpettine di ceci e salsa di pomodoro

Polpettine di ceci e salsa di pomodoro

Preparato con Salsa Datterini

La Salsa Datterini è realizzata con i migliori pomodori datterini 100% italiani, dolci e succosi, coltivati con cura dai nostri agricoltori e lavorati nel più breve tempo possibile per una salsa incredibilmente dolce e vellutata, arricchita solo da un leggero soffritto.

cooking sketch 25 minuti (Tempo di attesa: 25 minuti)

cooking sketch Facile

ingredienti

  • 400 g di ceci lessati
  • 40 g di farina di ceci
  • 1/2 cucchiaino di cumino
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 300 g di Salsa Datterini
  • 1/2 cipolla
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Metodo

  1. Frullate grossolanamente i ceci lessati precedentemente in acqua salata
  2. Aggiungete la farina di ceci quanto basta ad addensare il composto
  3. A parte tritate finemente la cipolla e stufatela con 2 cucchiai d’olio, unite il cumino e lasciate insaporire per 1 minuto
  4. Aggiungete il soffritto ai ceci, insaporite con il prezzemolo tritato e formate delle palline con l’impasto
  5. Disponetele su una teglia da forno e asciugatele in forno a 180°C per 10 minuti
  6. Scaldate la Salsa Datterini Mutti in una larga padella, immergetevi le polpettine e lasciate insaporire per alcuni minuti
  7. Cospargete di prezzemolo tritato

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