Polpettine di ceci e salsa di pomodoro

Metodo

1. Frullate grossolanamente i ceci lessati precedentemente in acqua salata
2. Aggiungete la farina di ceci quanto basta ad addensare il composto
3. A parte tritate finemente la cipolla e stufatela con 2 cucchiai d’olio, unite il cumino e lasciate insaporire per 1 minuto
4. Aggiungete il soffritto ai ceci, insaporite con il prezzemolo tritato e formate delle palline con l’impasto
5. Disponetele su una teglia da forno e asciugatele in forno a 180°C per 10 minuti
6. Scaldate la Salsa Datterini Mutti in una larga padella, immergetevi le polpettine e lasciate insaporire per alcuni minuti
7. Cospargete di prezzemolo tritato