Tacos ripieni di cernia, salsa di pomodoro piccante e avocado

Tacos ripieni di cernia, salsa di pomodoro piccante e avocado

Preparato con Salsa Pronta Datterini

La Salsa Pronta Datterini Mutti è ideale come base per quando alla tua creatività in cucina serve un gusto dolce da cui partire. Sono i pomodori Datterini, gustosissimi pomodori dall’inconfondibile forma allungata, uniti allo scalogno e al basilico, a rendere così dolce e aromatica questa salsa, senza l’aggiunta di zucchero. Vellutata, dal gusto equilibrato: è ideale per cotture brevi e come base di condimento per la pasta secca e all’uovo e per cereali quali quinoa e riso bianco. Ottima anche in abbinamento con formaggi corposi nel gusto e nella consistenza, con verdure e carni bianche dal gusto delicato. Come non innamorarsi della sua dolcezza!

18 minuti (COOK TIME: 8 minuti / Preparazione)

Facile

4 persone

ingredienti

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 8 tacos già pronti
  • 400 g di filetto di cernia
  • 300 g di Salsa Pronta Datterini Mutti
  • 1 avocado maturo
  • 1 limone non trattato
  • 1/2 cucchiaino di pasta di peperoncino
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
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Metodo

  1. Tagliate a tocchetti il filetto di cernia, conditelo con sale, pepe, un filo di olio e un poco di buccia di limone grattugiata.
  2. Cuocete la Salsa Pronta Datterini Mutti per 5 minuti, insaporitela con la pasta di peperoncino e 1 cucchiaio di olio a crudo.
  3. Tagliate l’avocado a metà, e riducete ogni metà a tocchetti, conditeli con il succo di 1/2 limone, pepe e olio.
  4. Scaldate bene una griglia e cuocetevi i filettini di pesce per pochi minuti rigirandoli un paio di volte.
  5. Scaldate leggermente i tacos nel forno, farciteli con la salsa, l’avocado e i filetti di cernia ben caldi.

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