Aubergines farcies aux linguine

Aubergines farcies aux linguine

Réalisé avec

Riche en saveurs, la sauce tomates et légumes grillés Mutti, est élaborée à partir de légumes d’été délicatement grillés, et de Polpa Mutti. A cela s’ajoute une touche d’huile d’olive dans le respect des traditions culinaires italiennes.Notre sauce tomates et légumes grillés est notée A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté notre ketchup noté D pour sa teneur en sucre). Disponible en format 400g.

70 min (TEMPS DE CUISSON: 45 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 25 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 400 g de sauce Tomates et Légumes Grillés Mutti
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 aubergines
  • 200 g de linguine
  • Quelques feuilles de basilic
  • Sel, poivre

Une recette de The Foodie Feed

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Préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°.
  2. Videz la chair des deux aubergines et mettez les fonds au four pendant environ 25 min.
  3. Faites revenir dans une poêle chaude et huilée l’oignon et l’ail émincé.
  4. Ajoutez la sauce tomate MUTTI, la chair des aubergines, salez et poivrez à votre convenance puis faites mijoter pendant 20 min à feu doux.
  5. Pendant ce temps, faites cuire vos linguines. Une fois qu’elles sont bien al dente (pas plus), enlevez l’eau puis incorporez les à la préparation.
  6. Sortez vos aubergines du four, ajoutez les linguines, parsemez de parmesan et faites-les gratiner au four 5 min.
  7. Ajoutez quelques feuilles de basilic et c'est prêt !

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