
Saumon en croûte de sauce tomate
Le saumon en croûte de sauce tomate est une manière originale d’allier en un seul plat des textures croquantes et fondantes à la fois. Une recette de poisson à la tomate légère et équilibrée à réaliser à l’aide de notre délicieuse Sauce tomates et légumes grillés Mutti.
Réalisé avec
Riche en saveurs, la sauce tomates et légumes Mutti, est élaborée à partir de légumes d’été, et de Polpa Mutti. A cela s’ajoute une touche d’huile d’olive dans le respect des traditions culinaires italiennes. Notre sauce tomates et légumes est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g.
22 min (TEMPS DE CUISSON: 12 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)
Facile
4 personnes
Ingrédients
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4
dos de saumon
-
400
g
de sauce tomates et légumes grillés Mutti
-
4
càs
de persil plat finement ciselé
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4
càs
de chapelure croustillante
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Huile d’olive
Recette de Stéphanie de Turckheim
www.stephaniedeturckheim.fr
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Recette de Stéphanie de Turckheim
www.stephaniedeturckheim.fr
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C.
Passez rapidement les dos de saumon sous un filet d’eau froide. Épongez-les avec du papier absorbant et retirez d’un coup sec la peau. Huilez légèrement un plat à four. Déposez les dos de saumon en les espaçant dans le plat.
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Versez 8 cuil. à s. de sauce tomates et légumes grillés Mutti dans un bol, ajoutez le persil plat finement ciselé et la chapelure. Mélangez rapidement. Garnissez généreusement les dos de saumon de préparation, enfournez 12 à 15 minutes.
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Servez avec des céréales, du riz, des pâtes ou des légumes.
Variante :
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Vous pouvez remplacer la chapelure croustillante par de la poudre d’amande ou du parmesan.
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