Saumon en croûte de sauce tomate

Saumon en croûte de sauce tomate

Le saumon en croûte de sauce tomate est une manière originale d’allier en un seul plat des textures croquantes et fondantes à la fois. Une recette de poisson à la tomate légère et équilibrée à réaliser à l’aide de notre délicieuse Sauce tomate aux Légumes grillés Mutti.

Réalisé avec

Retrouvez la saveur douce et sucrée des Oignons rouges de Tropea IGP (Indication géographie protégée), associée à de délicieux légumes d’été pour une sauce gourmande et délicate. Réalisée à base de notre Polpa Mutti, vous y retrouverez toute la fraîcheur et le goût véritable de la tomate cultivée, mûrie et transformée en Italie.Notre sauce tomate aux Légumes grillés et Oignon rouge de Tropea est notée A par le Nutri-Score et est SANS conservateurs, SANS additifs, SANS colorants et surtout SANS sucres ajoutés !Disponible en format 400g. 

cooking sketch 22 min (TEMPS DE CUISSON: 12 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)

cooking sketch Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 4 dos de saumon
  • 400 g de Sauce tomate aux Légumes grillés Mutti
  • 4 càs de persil plat finement ciselé
  • 4 càs de chapelure croustillante
  • Huile d’olive

Recette de Stéphanie de Turckheim 
www.stephaniedeturckheim.fr

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Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Passez rapidement les dos de saumon sous un filet d’eau froide. Épongez-les avec du papier absorbant et retirez d’un coup sec la peau. Huilez légèrement un plat à four. Déposez les dos de saumon en les espaçant dans le plat.
  2. Versez 8 cuil. à s. de sauce tomates et légumes grillés Mutti dans un bol, ajoutez le persil plat finement ciselé et la chapelure. Mélangez rapidement. Garnissez généreusement les dos de saumon de préparation, enfournez 12 à 15 minutes.
  3. Servez avec des céréales, du riz, des pâtes ou des légumes.

Variante :

  1. Vous pouvez remplacer la chapelure croustillante par de la poudre d’amande ou du parmesan.


Saumon en croûte de sauce tomate

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