Saumon en croûte de sauce tomate

Name: Saumon en croûte de sauce tomate Verdure avec chapelure croustillante
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 dos de saumon; 400 g de sauce tomates et légumes grillés Mutti; 4 càs de persil plat finement ciselé; 4 càs de chapelure croustillante; Huile d’olive

Le saumon en croûte de sauce tomate est une manière originale d’allier en un seul plat des textures croquantes et fondantes à la fois. Une recette de poisson à la tomate légère et équilibrée à réaliser à l’aide de notre délicieuse Sauce tomates et légumes grillés Mutti.

Réalisé avec

Riche en saveurs, la sauce tomates et légumes Mutti, est élaborée à partir de légumes d’été, et de Polpa Mutti. A cela s’ajoute une touche d’huile d’olive dans le respect des traditions culinaires italiennes. Notre sauce tomates et légumes est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g.

cooking sketch 22 min (TEMPS DE CUISSON: 12 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)

cooking sketch Facile

4 personnes

Ingrédients

4 dos de saumon
400 g de sauce tomates et légumes grillés Mutti
4 càs de persil plat finement ciselé
4 càs de chapelure croustillante
Huile d’olive

Recette de Stéphanie de Turckheim
www.stephaniedeturckheim.fr

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Préparation

Préchauffez le four à 180°C. Passez rapidement les dos de saumon sous un filet d’eau froide. Épongez-les avec du papier absorbant et retirez d’un coup sec la peau. Huilez légèrement un plat à four. Déposez les dos de saumon en les espaçant dans le plat.
Versez 8 cuil. à s. de sauce tomates et légumes grillés Mutti dans un bol, ajoutez le persil plat finement ciselé et la chapelure. Mélangez rapidement. Garnissez généreusement les dos de saumon de préparation, enfournez 12 à 15 minutes.
Servez avec des céréales, du riz, des pâtes ou des légumes.

Variante :

Vous pouvez remplacer la chapelure croustillante par de la poudre d’amande ou du parmesan.

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Saumon en croûte de sauce tomate

Une recette avec la sauce Tomates et Légumes grillés Mutti

Le saumon en croûte de sauce tomate nécessite très peu d’ingrédients et il est très rapide à réaliser. Le saumon est un poisson avec de nombreux avantages nutritionnels. Riche en vitamine D et en omega-3, il se prête très bien aux recettes équilibrées ou diététiques. Peu onéreux, il se consomme cru ou cuit et se cuisine rapidement. Dans cette recette de saumon en croûte de sauce tomate, la tendreté de la chair du poisson se marie à merveille avec le croquant de la croûte de tomate élaborée à partir de persil, de chapelure et de Sauce tomates et légumes grillés Mutti. Un plat à la fois simple et savoureux à accompagner de vos féculents préférés.