Saumon en croûte de sauce tomate

Saumon en croûte de sauce tomate

Le saumon en croûte de sauce tomate est une manière originale d’allier en un seul plat des textures croquantes et fondantes à la fois. Une recette de poisson légère et équilibrée à réaliser à l’aide de notre délicieuse Sauce tomates et légumes grillés Mutti.

Réalisé avec

Riche en saveurs, la sauce tomates et légumes grillés Mutti, est élaborée à partir de légumes d’été délicatement grillés, et de Polpa Mutti. A cela s’ajoute une touche d’huile d’olive dans le respect des traditions culinaires italiennes.Notre sauce tomates et légumes grillés est notée A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté notre ketchup noté D pour sa teneur en sucre). Disponible en format 400g.

22 min (TEMPS DE CUISSON: 12 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 4 dos de saumon
  • 400 g de sauce tomates et légumes grillés Mutti
  • 4 càs de persil plat finement ciselé
  • 4 càs de chapelure croustillante
  • Huile d’olive

Recette de Stéphanie de Turckheim 
www.stephaniedeturckheim.fr

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Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C. Passez rapidement les dos de saumon sous un filet d’eau froide. Épongez-les avec du papier absorbant et retirez d’un coup sec la peau. Huilez légèrement un plat à four. Déposez les dos de saumon en les espaçant dans le plat.
  2. Versez 8 cuil. à s. de sauce tomates et légumes grillés Mutti dans un bol, ajoutez le persil plat finement ciselé et la chapelure. Mélangez rapidement. Garnissez généreusement les dos de saumon de préparation, enfournez 12 à 15 minutes.
  3. Servez avec des céréales, du riz, des pâtes ou des légumes.

Variante :

  1. Vous pouvez remplacer la chapelure croustillante par de la poudre d’amande ou du parmesan.


Saumon en croûte de sauce tomate

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