Cocotte de poulpe à la tomate

Cocotte de poulpe à la tomate

La cocotte de poulpe à la tomate lentement mijotée est un véritable délice, plein de saveurs et haut en couleurs. Découvrez comment préparer un poulpe à la chair tendre et parfumée à la Sauce tomate aux Légumes grillés Mutti.

Réalisé avec

Retrouvez la saveur douce et sucrée des Oignons rouges de Tropea IGP (Indication géographie protégée), associée à de délicieux légumes d’été pour une sauce gourmande et délicate. Réalisée à base de notre Polpa Mutti, vous y retrouverez toute la fraîcheur et le goût véritable de la tomate cultivée, mûrie et transformée en Italie.Notre sauce tomate aux Légumes grillés et Oignon rouge de Tropea est notée A par le Nutri-Score et est SANS conservateurs, SANS additifs, SANS colorants et surtout SANS sucres ajoutés !Disponible en format 400g. 

cooking sketch 150 min (TEMPS DE CUISSON: 120 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 30 min)

cooking sketch Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 500 g de poulpe cuit
  • 1 poivron rouge
  • 400 g de Sauce tomate aux Légumes grillés Mutti
  • 1 chorizo à poêler
  • 2 branches de thym frais
  • 1 càc de paprika fumé
  • 1 pincée de piment de Cayenne
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Préparation

  1. Emincer l’oignon et l’ail finement. Retirer les pépins du poivron et le couper en petits dés. Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les épices puis le poivron.
  2. Ajouter le chorizo coupé en morceaux. Laisser mijoter.
  3. Ajouter le poulpe coupé en morceaux. Saler, poivrer. Laisser mijoter quelques minutes.
  4. Ajouter la sauce tomates et légumes grillés Mutti laisser mijoter 15 minutes. Servir avec un peu de thym frais et du riz en accompagnement.

Astuce :

  1. Si vous disposez d’un poulpe cru, placez-le 48h au congélateur afin de l’attendrir. Décongelez-le avant de le cuire dans l’eau bouillante.


Le poulpe à la tomate

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