Cocotte de poulpe à la tomate

Cocotte de poulpe à la tomate

La cocotte de poulpe à la tomate lentement mijotée est un véritable délice, plein de saveurs et haut en couleurs. Découvrez comment préparer un poulpe à la chair tendre et parfumée à la Sauce tomates et légumes grillés Mutti.

Réalisé avec

Riche en saveurs, la sauce tomates et légumes grillés Mutti, est élaborée à partir de légumes d’été délicatement grillés, et de Polpa Mutti. A cela s’ajoute une touche d’huile d’olive dans le respect des traditions culinaires italiennes.Notre sauce tomates et légumes grillés est notée A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté notre ketchup noté D pour sa teneur en sucre). Disponible en format 400g.

150 min (TEMPS DE CUISSON: 120 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 30 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 500 g de poulpe cuit
  • 1 poivron rouge
  • 400 g de sauce tomates et légumes grillés Mutti
  • 1 chorizo à poêler
  • 2 branches de thym frais
  • 1 càc de paprika fumé
  • 1 pincée de piment de Cayenne
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Préparation

  1. Emincer l’oignon et l’ail finement. Retirer les pépins du poivron et le couper en petits dés. Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les épices puis le poivron.
  2. Ajouter le chorizo coupé en morceaux. Laisser mijoter.
  3. Ajouter le poulpe coupé en morceaux. Saler, poivrer. Laisser mijoter quelques minutes.
  4. Ajouter la sauce tomates et légumes grillés Mutti laisser mijoter 15 minutes. Servir avec un peu de thym frais et du riz en accompagnement.

Astuce :

  1. Si vous disposez d’un poulpe cru, placez-le 48h au congélateur afin de l’attendrir. Décongelez-le avant de le cuire dans l’eau bouillante.


Le poulpe à la tomate

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