Salade de blé aux légumes grillés

Salade de blé aux légumes grillés

La salade de blé aux légumes grillés propose un équilibre parfait entre gourmandise et cuisine saine. Une recette conçue pour un repas complet, réalisée à l’aide de notre Sauce tomate aux Légumes grillés et Oignon rouge Mutti.

Réalisé avec

Retrouvez la saveur douce et sucrée des Oignons rouges de Tropea IGP (Indication géographie protégée), associée à de délicieux légumes d’été pour une sauce gourmande et délicate. Réalisée à base de notre Polpa Mutti, vous y retrouverez toute la fraîcheur et le goût véritable de la tomate cultivée, mûrie et transformée en Italie.Notre sauce tomate aux Légumes grillés et Oignon rouge de Tropea est notée A par le Nutri-Score et est SANS conservateurs, SANS additifs, SANS colorants et surtout SANS sucres ajoutés !Disponible en format 400g. 

cooking sketch 30 min (TEMPS DE CUISSON: 10 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)

cooking sketch Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 300 g de blé à cuire
  • 400 g de Sauce tomate aux Légumes grillés et Oignon rouge Mutti
  • 250 g de tomates cerises
  • 1 petite courgette
  • 125 g de feta
  • 1 gousse d'ail
  • Sel/poivre
  • Gros sel
  • Huile d'olive
  • Quelques branches de thym frais

Recette et photo de Confessions Lyonnaises

Instagram : @confessions_lyonnaises

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Préparation

  1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faire cuire le blé une dizaine de minutes. Egoutter. Réserver dans un saladier, assaisonner d'huile d'olive, de sel et poivre, mélanger.
  2. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile, puis, ajouter l'ail écrasé et 125g de tomates cerises. Saler et poivrer. Faire cuire 5 à 10 minutes, le temps que les tomates cuisent un peu. Réserver.
  3. À l'aide d'un économe ou d'une mandoline, réaliser des rubans de courgettes. Badigeonner-les d'huile d'olive, et faites-les griller. Rouler-les et réserver.
  4. Commencer à dresser, en déposant dans des jolis bocaux, une couche généreuse de sauce tomate cuisinée aux légumes grillés, puis le blé. Ajouter ensuite les tomates sautées à l'ail, ainsi que quelques rouleaux de courgette grillés. Ajouter le reste des tomates cerises (entières ou coupées en deux). Emietter la feta et décorer avec quelques feuilles de thym.

Le plus :

  1. Vous pouvez toujours ajouter un petit trait de vinaigre balsamique de qualité, afin de rehausser les saveurs.


Salade de blé aux légumes grillés

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