Pizza façon Chakchouka

Name: Pizza façon Shakshuka
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de farine T65; 30 cl d’eau tiède; 1/2 sachet de levure boulangère sèche; 1 càc de sucre; 1 càc de sel; 1 càs d’huile d’olive; 4 càs de sauce tomates aux légumes grillés Mutti; 3 oeufs; 1 tomate; 80 g de feta; Herbes fraiches (coriandre/menthe); Huile d’olive; Sel, poivre

Revisitez la chakchouka de manière créative en version pizza ! Un plat aux notes orientales, inattendu et délicieux qui saura surprendre par son originalité. Une recette idéale pour un moment de partage, réalisée avec notre Sauce tomates et légumes grillés Mutti.

Réalisé avec

Riche en saveurs, la sauce tomates et légumes grillés Mutti, est élaborée à partir de légumes d’été délicatement grillés, et de Polpa Mutti. A cela s’ajoute une touche d’huile d’olive dans le respect des traditions culinaires italiennes.Notre sauce tomates et légumes grillés est notée A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté notre ketchup noté D pour sa teneur en sucre). Disponible en format 400g.

20 min (TEMPS DE CUISSON: 10 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)

Moyen

4 personnes

Ingrédients

Ingrédients pour la pâte à pizza :

500 g de farine T65
30 cl d’eau tiède
1/2 sachet de levure boulangère sèche
1 càc de sucre
1 càc de sel
1 càs d’huile d’olive

Ingrédients pour la garniture :

4 càs de sauce tomates aux légumes grillés Mutti
3 oeufs
1 tomate
80 g de feta
Herbes fraiches (coriandre/menthe)
Huile d’olive
Sel, poivre

Si vous n’avez pas de temps, n’hésitez pas à demander un pâton à votre boulanger, cela fera une excellente pâte à pizza.

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Préparation

Pour la pâte à pizza :

Disposer la farine en fontaine dans un saladier. Faire un puits et verser la levure, et le sucre au milieu. Mélanger à l’aide d’une fourchette.
Incorporer au fur et à mesure l’eau tiède. Pétrir. Verser l’huile d’olive et pétrir 2 minutes. Ajouter le sel et pétrir pendant 8 à 10 minutes au robot à̀ petite vitesse, puis à la main en donnant une forme de boule.
Poser la pâte dans un saladier huilé et couvrez d’un torchon humide ou d’un film alimentaire pour que la pâte ne sèche pas. Laisser lever la pâte pendant 6 à 8 heures à température ambiante.
Etaler la pâte à la main ou au rouleau et poser-la sur une plaque de cuisson.

Pour la garniture :

Préchauffer votre four au maximum de sa température (250°C si vous pouvez).
Couper la tomate en petits dés. Etaler la sauce tomates et légumes grillés Mutti sur la pâte. Ajouter les dés de tomates, puis les œufs cassés. Ajouter la feta. Saler, poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive.
Cuire pendant 10 minutes, jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée. Prolonger la cuisson si nécessaire. À la sortie du four, ajouter les herbes fraiches et déguster aussitôt.

Astuce :

Dans les véritables fours à pizza, la température grimpe très haut, souvent jusqu’à 400°C. À la maison, les fours ne montent pas jusque là mais n’hésitez pas à mettre votre four sur la température maximale.

Recettes avec nos sauces tomates cuisinées, Plats, Pizzas

Pizza Shakshuka

Une recette avec la sauce Tomates et Légumes grillés Mutti

La chakchouka est parfaite pour cuisiner des légumes ! Originaire du Maghreb, sa recette tout aussi simple qu’efficace invite à mélanger et à poêler différents légumes, que l’on accompagne d’œufs en fin de cuisson. Avec notre Sauce tomates et légumes grillés Mutti, revisitez la chakchouka traditionnelle en adaptant sa garniture sur une pizza ! Réalisez cette recette généreuse et pleine de soleil à base de tomates et de légumes délicatement grillés. La pizza façon chakchouka est un véritable régal aux saveurs d’orient qui saura séduire vos convives les plus curieux et avides d’originalité et de découvertes culinaires !