Pizza italienne à la mozzarella

Pizza italienne à la mozzarella

Réalisez une pizza italienne maison à la tomate et à la mozzarella. Une recette traditionnelle, aux couleurs de l’Italie, réalisée à l’aide de notre Pizza Sauce Aromatica Mutti, sans matière grasse ajoutée.

Réalisé avec

La sauce pizza Aromatica Mutti est une riche combinaison de tomates 100 % italiennes mûries au soleil et d’ingrédients traditionnels : basilic aromatique, origan et oignon. Elle s’étale uniformément sur la pizza et lui donne un arôme captivant et une couleur et un goût intenses. Les restaurateurs qui recherchent une belle consistance associée au goût authentique d'une sauce pizza italienne utilisent, la Sauce pour pizza Aromatica Mutti pour la plus grande satisfaction de leurs clients.La sauce pour pizza Aromatica Mutti est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g, 2x210g et 2x400g.

45 min (TEMPS DE CUISSON: 20 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 25 min)

Facile

Pour 1 pizza

Ingrédients

Pour la pâte :

  • 350 g de farine blanche "00"
  • 12 g de levure de bière
  • 175 ml d'eau
  • sel

Pour la vinaigrette :

  • 300 g de Polpa Mutti ou Pizza sauce Mutti
  • 3 mozzarella fior di latte
  • 4 càs d'huile d'olive extra vierge basilic
  • sel
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Préparation

  1. Dissoudre la levure de bière dans de l'eau tiède.
  2. Ajouter la farine, une pincée de sel et travailler les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit lisse et élastique.
  3. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie, la déposer sur la plaque à pâtisserie préalablement huilée et la laisser lever environ 40 minutes recouverte d'un chiffon.
  4. Assaisonner la pâte avec la Polpa/Pizza sauce Mutti, une pincée de sel et la mozzarella tranchée. Arroser d'un filet d'huile d'olive et cuire au four à 200 ° C pendant environ 20 minutes.
  5. Servir la pizza fraîchement sortie du four avec quelques feuilles de basilic et un filet d'huile d'olive, qui fera ressortir toutes les saveurs de votre pizza.


Pizza à la mozzarella

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