Sauté de bœuf à la tomate et nouilles chinoises
Le sauté de bœuf à la tomate et aux nouilles chinoises est une recette de bœuf tendre, de légumes frais et de nouilles mélangées dans une délicieuse sauce savoureuse, réalisée à l’aide de nos Tomates pelées Mutti.
Réalisé avec
Les tomates pelées Mutti sont mûries au soleil et traitées rapidement afin de préserver leur fraîcheur et leur fermeté. Une fois leur peau retirée sous une douce chaleur, elles sont mises en conserves de tomates avec de la purée de tomates pour garder le fruit aussi délicieux que le jour où il a été cueilli. Les tomates pelées sont parfaitement adaptées pour tous les plats qui exigent des tomates italiennes de qualité.Les Tomates pelées Mutti sont notées A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g et 800g.
1h (TEMPS DE PRÉPARATION: 1h)
Facile
4 personnes
Ingrédients
-
350
g
de tranches de boeuf
-
2
càc
de bicarbonate de soude
-
800
g
de Tomates pelées Mutti
-
400
g
de nouilles
-
1
càc
de sauce soja
-
1/2
càc
de vin de riz de shaoxing
-
2
gousses
d'ail
-
1
oignon
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Sauté de bœuf à la tomate et nouilles chinoises: Préparation
- Tout d'abord, mélangez 350 g de tranches de bœuf avec 2 cuillères à café de bicarbonate de soude et laissez reposer pendant 20 minutes. Ensuite, égouttez 800 g de tomates pelées Mutti et réservez un quart de tasse de jus de tomate. Coupez les tomates en deux.
- Préparez 400 g de nouilles selon les instructions présentes sur le paquet et mélangez-les avec un peu d'huile. Lavez le bicarbonate du bœuf sous l'eau du robinet, puis pressez-le et séchez-le.
- Mélangez avec 1 cuillère à café de sauce soja et 1 demi-cuillère à café de vin de riz de shaoxing et mettez de côté pendant 15 minutes.
- Faites cuire le bœuf dans un wok avec une cuillère à soupe d'huile et réservez, puis faites frire 2 gousses d'ail et 1 oignon avec les tomates coupées en tranches et le jus de tomate dans la même poêle.
- Remettez le bœuf dans le wok après 2 minutes, puis ajoutez les nouilles et mélangez le tout.
- Servez le plat chaud et dégustez !
