Sauce italienne aux oignons et aux tomates braisés
Réalisé avec
Les tomates pelées Mutti sont mûries au soleil et traitées rapidement afin de préserver leur fraîcheur et leur fermeté. Une fois leur peau retirée sous une douce chaleur, elles sont mises en conserves de tomates avec de la purée de tomates pour garder le fruit aussi délicieux que le jour où il a été cueilli. Les tomates pelées sont parfaitement adaptées pour tous les plats qui exigent des tomates italiennes de qualité.Les Tomates pelées Mutti sont notées A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g et 800g.
5h 30 min (TEMPS DE CUISSON: 3h 10 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min / TEMPS D'ATTENTE: 2h)
Facile
4 personnes
Ingrédients
-
1,5
kg
d'oignons blancs
-
1
càc
de sel
-
1
càc
de sucre
-
1
càs
de saindoux
-
250
g
de Tomates pelées Mutti
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Sauce italienne aux oignons et aux tomates braisés: Préparation
- Éplucher et hacher finement 1,5 kg d'oignons blancs. Mettre le tout dans un grand bol, assaisonner avec 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de sucre et laisser mariner pendant 2 heures ou toute une nuit.
- Verser le tout dans une casserole, ajouter 1 cuillère de saindoux (ou deux cuillères d'huile ou 30 g de beurre), couvrir et faire cuire pendant 2 heures à feu doux, ne pas oublier de remuer et de vous assurer que le mélange ne colle pas.
- Couper 250 g de tomates pelées Mutti en gros morceaux, les mélanger à l'oignon, assaisonner avec du poivre noir et poursuivre la cuisson pendant encore une heure avec le couvercle à moitié enlevé. Petite astuce : utiliser une cuillère en bois pour aider à maintenir le couvercle en place
