Polpa

Knuste tomater

Muttis finthakkede tomater har en frisk smak av nyplukkede tomater. I dette unike produktet kombineres tomatjuice med finthakket fruktkjøtt. Takket være konsistensen tåler Muttis finthakkede tomater både lang tilberedningstid og høye temperaturer, for eksempel i ovnsretter. De passer perfekt til pasta, sauser, ovnsretter eller – silt – som topping på hjemmelaget pizza.

HVORDAN FREMSTILLES DEN?

Fra ferske til Polpa – De beste tomatene blir valgt ut og behandlet ved romtemperatur, ved hjelp av vår egen patenterte teknologi som deler tomaten i sine hovedkomponenter. Til Polpa bruker vi hjertet av tomaten for best mulig smak.

Bevare tomatens smak – Tomatene kuttes ved romtemperatur for å bevare smaken, ved hjelp av vår egen patenterte teknologi.

Pasteurisering og fylling – Deretter blir tomatene hermetisert, og gjennomgår en timelang pasteurisering ved 90°C.

Vi bruker 5 kilo tomater for å lage 1 kilo finhakket tomat, ved å bruke kjernen av tomaten. De andre delene av tomaten brukes til å lage produkter som passata og tomatpuré.

For å lese mer om hvordan vi lager produktene våre,