Tikka Masala
Laget med Knuste tomater
Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta
30 min (KOKETID: 30 min)
Middels
4 personer
Ingredienser
-
400
g
kyllingfilet
-
1
løk
-
2
hvitløksfedd
-
2
ss
olivenolje
-
1
ss
revet ingefær
-
1 1/2
tsk
garam masala-krydder
-
1
ts
gurkemeie
-
1
ts
chilipulver
-
400
g
Mutti Polpa knuste tomater
-
1
ts
svart pepper
-
en klype salt
-
1
dl
turkisk yoghurt
-
1
spiseskje
limejuice
Dessuten
-
Basmatiris
-
Nanbrød
-
Koriander
-
Lime
Del ingredienser
Tikka Masala: Metode
- Skjær opp kyllingen. Hakk den skrellede sjalottløken og hvitløksfeddene fint opp, og fres dem i olivenolje i en stor stekepanne eller stekegryte.
- Tilsett alle krydder i pannen, og fres en stund.
- Øk varmen, og tilsett den oppskårne kyllingfileten i pannen. Stek i noen minutter.
- Tilsett Mutti knuste tomater, og la syde på svak varme i ca. 15 minutter.
- Tilsett yoghurt og limesaft, og la syde i ytterligere noen minutter.
- Server med basmatiris, naanbrød, koriander og lime.
