Ekte turbacalao pa enkelt vis
Mutti x Une Cecilie
Laget med Knuste tomater
Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta
Lett
Ingredienser
-
800
g
Mutti Polpa finhakkede tomater
-
1
løk
-
3
ss olivenolje
-
3
fedd hvitløk
-
½
chili
(uten frø om du ikke vil ha den sterk)
-
saft fra 1 lime
-
400
g
utvannet klippfisk
-
2-300
g
ferdigkokte poteter
-
salt og pepper
Del ingredienser
Ekte turbacalao pa enkelt vis: Metode
- Kutt løk i skiver og stek denne i olivenoljen på middels varme. Etter et par minutter tilsetter du finhakket hvitløk og chili.
- La det steke til løken er blank. Hell deretter oppi 2 bokser med Mutti Polpa og rør rundt.
- Skjær poteten i skiver og tilsett i gryta. Rør forsiktig rundt og tilsett deretter fisken på toppen. La det koke under lokk et par minutter.
- Tilsett saften fra 1 lime, rør forsiktig og la det koke noen minutter til fisken begynner å falle fra hverandre. Smak til med salt og pepper.
