Pappa al pomodoro
Laget med Knuste tomater
Mutti finhakkede tomater beholder all friskheten til ferskhøstede tomater. Det er et unikt produkt fordi den kombinerer tomatsaften og delen med mest fruktkjøtt, hakket i ekstremt fine biter, noe som gjør det perfekt for lange steketider, selv ved høye temperaturer for eksempel i ovnen. Det er ideelt for hjemmelaget pizza, for oppskrifter med kjøtt, grønnsaker og belgfrukter og for å smaksette fersk durumhvetepasta eller eggpasta
30 min (TILBEREDINGSTID: 30 min)
Middels
3-4 Personer
Ingredienser
-
3-4
skiver landbrød
-
4
hvitløksfedd
-
2
ss
olivenolje
-
800
g
Mutti Polpa
-
2 1/2
dl
kyllingfond (eller grønnsaksbuljong)
-
1
ss
balsamicoeddik
-
1
ts
chiliflak
-
1
ts
svart pepper
-
4
ss
hakket fersk basilikum
-
Revet parmesanost
Del ingredienser
Pappa al pomodoro: Metode
- Skjær bort skorpen fra brødskivene, og hakk de myke delene.
- Finhakk hvitløksfeddene, og fres i olivenolja i en kasserolle.
- Tilsett 2 flasker Mutti Polpa, kyllingfond, balsamicoeddik og krydder. Kok sakte i 10 minutter.
- Tilsett brødbitene og 2 ss hakket basilikum. La koke i enda ca. 15 minutter.
- Server suppen med hakket basilikum og revet parmesan.
