Bouchées de morue à la pizzaiola

Name: Bouchées de morue à la pizzaiola
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de morue; 600 g Polpa Datterini Mutti; 1 coeur de céleri; 2 càs de capperini (petites câpres); 1 càs de farine; 2 gousses d'ail; 1/2 càc d'origan; Huile d'olive extra vierge

Les bouchées de morue à la pizzaiola sont un plat de poisson typiquement méditerranéen facile et rapide à réaliser. Apprenez à préparer cette recette de poisson à la tomate pratique et express à l’aide de notre Pulpe de tomates Datterini Mutti.

Réalisé avec

Découvrez notre Pulpe en dés Mutti réalisée à partir des meilleures tomates 100% italiennes, mûries au soleil, dans le Sud de l’Italie, dans la région des Pouilles. Les principales caractéristiques de la Pulpe en dés Mutti sont les mêmes que celles de notre fameuse Polpa, mais ses morceaux de tomates sont plus généreux.La variété de tomate qui compose cette pulpe en dés, la tomate Datterini (également appelée tomate olivette), apporte une saveur douce et naturellement sucrée, pour une Pulpe en dés sans sucres ajoutés !La pulpe en dés Mutti est idéale pour les recettes qui demandent une cuisson longue comme les soupes, ragoûts ou sauces.La Pulpe en dés Mutti est notée A par le Nutri-Score.

20 min (TEMPS DE CUISSON: 15 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 5 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

500 g de morue
600 g Polpa Datterini Mutti
1 coeur de céleri
2 càs de capperini (petites câpres)
1 càs de farine
2 gousses d'ail
1/2 càc d'origan
Huile d'olive extra vierge

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Bouchées de morue à la pizzaiola: Préparation

Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile avec les gousses d'ail écrasées et le céleri haché grossièrement.
Couper la morue en morceaux, la fariner légèrement et la faire dorer des deux côtés jusqu'à ce qu'elle commence à dorer. Ajouter la Polpa Datterini Mutti, les petites câpres et l'origan.
Cuire 10 minutes dans une casserole couverte. Servir garni d'origan et de persil frais.

Recettes de poissons à la tomate

Bouchées de morue

Les bouchées de morue à la pizzaiola sont une recette idéale qui peut se préparer à la dernière minute lorsque vous avez peu de temps et que vous ne voulez pas renoncer à un plat savoureux ! Réalisez en 20 min un plat appétissant avec un poisson à la texture véritablement moelleuse grâce à sa cuisson mijotée sous couvert dans une Pulpe de tomates Datterini naturellement douce et sucrée. Si vous n’appréciez pas les câpres, vous pouvez les hacher très finement ou utiliser la variété d’olives que vous préférez pour les remplacer dans ce plat. Les morceaux de morue sont parfaits pour être servis chauds, accompagnés de pain grillé maison et d’une belle salade de saison.