Macaronis complets aux calamars et aux olives
Les macaronis aux calamars et aux olives offrent un plat tout en délicatesse ! Apprenez à réaliser cette recette saine et authentique à l’aide de notre Pulpe de tomates Datterini.
Réalisé avec
Découvrez notre Pulpe en dés Mutti réalisée à partir des meilleures tomates 100% italiennes, mûries au soleil, dans le Sud de l’Italie, dans la région des Pouilles. Les principales caractéristiques de la Pulpe en dés Mutti sont les mêmes que celles de notre fameuse Polpa, mais ses morceaux de tomates sont plus généreux.La variété de tomate qui compose cette pulpe en dés, la tomate Datterini (également appelée tomate olivette), apporte une saveur douce et naturellement sucrée, pour une Pulpe en dés sans sucres ajoutés !La pulpe en dés Mutti est idéale pour les recettes qui demandent une cuisson longue comme les soupes, ragoûts ou sauces.La Pulpe en dés Mutti est notée A par le Nutri-Score.
50 min (TEMPS DE CUISSON: 30 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)
Facile
4 personnes
Ingrédients
-
400
g
de macaronis complets
-
600
g
de calamars
-
300
g
de Polpa Datterini Mutti
-
2
càs
cuillères à soupe d'olives (Taggiasca)
-
60
ml
de vin blanc sec
-
40
ml
d'huile d'olive extra vierge
-
1
bouquet de persil
-
1
gousse d'ail
-
sel et piment
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Macaronis complets aux calamars et aux olives: Préparation
- Nettoyez les calamars et rincez-les soigneusement. Coupez le corps du calamar en anneaux d'environ 1 cm. Hachez la gousse d'ail et faites-la revenir dans une poêle avec l'huile et le piment.
- Ajoutez les calamars et cuire à feu vif pendant 2 minutes. Déglacez avec le vin blanc et ajoutez la Polpa Datterini Mutti. Assaisonnez de sel et cuire 15 à 20 minutes. Une fois cuit, ajoutez les olives et le persil haché.
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée, égouttez-les et versez-les dans la sauce avec un peu d'eau de cuisson.
- Faites cuire à feu vif juste assez pour mélanger les saveurs. Servez et c’est prêt !
