Macaronis complets aux calamars et aux olives

Macaronis complets aux calamars et aux olives

Les macaronis aux calamars et aux olives offrent un plat tout en délicatesse ! Apprenez à réaliser cette recette saine et authentique à l’aide de notre Pulpe de tomates Datterini.

Réalisé avec

La pulpe de tomates Datterini est un moyen simple de donner à votre sauce tomate maison l’arôme de tomates estivales fraîchement cueillies. Cette conserve de tomates italiennes est faite à partir de tomates Datterini, douces et délicates, ce qui donne une saveur naturellement douce et sucrée à la Polpa Datterini. Idéale pour les aliments qui nécessitent de longs temps de cuisson, vous pouvez également l'utiliser pour ajouter une touche de nouveauté à votre cuisine habituelle.La Polpa Datterini Mutti est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 2x300g.

50 min (TEMPS DE CUISSON: 30 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 400 g de macaronis complets
  • 600 g de calamars
  • 300 g de Polpa Datterini Mutti
  • 2 càs cuillères à soupe d'olives (Taggiasca)
  • 60 ml de vin blanc sec
  • 40 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 1 bouquet de persil
  • 1 gousse d'ail
  • sel et piment
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Préparation

  1. Nettoyez les calamars et rincez-les soigneusement. Coupez le corps du calamar en anneaux d'environ 1 cm. Hachez la gousse d'ail et faites-la revenir dans une poêle avec l'huile et le piment.
  2. Ajoutez les calamars et cuire à feu vif pendant 2 minutes. Déglacez avec le vin blanc et ajoutez la Polpa Datterini Mutti. Assaisonnez de sel et cuire 15 à 20 minutes. Une fois cuit, ajoutez les olives et le persil haché.
  3. Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée, égouttez-les et versez-les dans la sauce avec un peu d'eau de cuisson.
  4. Faites cuire à feu vif juste assez pour mélanger les saveurs. Servez et c’est prêt !


Macaronis aux calamars et aux olives

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