Ragoût de poulet crémeux à la tomate

Name: Ragoût de poulet crémeux à la tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de poitrine de poulet; 600 g de Polpa Datterini Mutti (deux boîtes de conserve); 3 cuillères de double concentré de tomates Mutti; 2 oignons coupés en rondelles; 1 carotte coupée en rondelles; 100 g de poireaux coupés en rondelles; 1 courgette coupée en cubes (200 g); 100 g de lard coupé en petits cubes; 1 dl de crème; 1 càc de sauge hachée; 1 càc de romarin haché; 4 càs d'huile d'olive extra vierge

Le ragoût de poulet crémeux à la tomate est un plat en sauce savoureux, idéal pour un déjeuner en famille ou pour un dîner entre amis. Apprenez à réaliser ce classique, à l’aide de la Polpa Datterini Mutti.

Réalisé avec

Découvrez notre Pulpe en dés Mutti réalisée à partir des meilleures tomates 100% italiennes, mûries au soleil, dans le Sud de l’Italie, dans la région des Pouilles. Les principales caractéristiques de la Pulpe en dés Mutti sont les mêmes que celles de notre fameuse Polpa, mais ses morceaux de tomates sont plus généreux.La variété de tomate qui compose cette pulpe en dés, la tomate Datterini (également appelée tomate olivette), apporte une saveur douce et naturellement sucrée, pour une Pulpe en dés sans sucres ajoutés !La pulpe en dés Mutti est idéale pour les recettes qui demandent une cuisson longue comme les soupes, ragoûts ou sauces.La Pulpe en dés Mutti est notée A par le Nutri-Score.

55 min (TEMPS DE CUISSON: 40 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 15 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

800 g de poitrine de poulet
600 g de Polpa Datterini Mutti (deux boîtes de conserve)
3 cuillères de double concentré de tomates Mutti
2 oignons coupés en rondelles
1 carotte coupée en rondelles
100 g de poireaux coupés en rondelles
1 courgette coupée en cubes (200 g)
100 g de lard coupé en petits cubes
1 dl de crème
1 càc de sauge hachée
1 càc de romarin haché
4 càs d'huile d'olive extra vierge

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Ragoût de poulet crémeux à la tomate: Préparation

Coupez le blanc de poulet en gros cubes et mettez-le dans une cocotte avec l'huile, l'oignon, la carotte, le poireau, la courgette et le lard dans une cocotte et faites-le revenir pendant 10 minutes.
Mélangez le double concentré Mutti avec un verre d'eau chaude et ajoutez le mélange au poulet. Faire cuire pendant 20 autres minutes puis ajouter la Polpa Datterini avec la crème, la sauge, le romarin, le sel et le poivre.
Laissez mijoter pendant 10 minutes et servez avec du riz cuit.

Recettes d'hiver à la tomate, Batch cooking, Plats avec des tomates, Viandes à la tomate

Ragoût de poulet crémeux à la tomate

Une recette avec la Polpa Datterini Mutti

Il existe des déclinaisons infinies de ragoût de poulet à base de tomates cuisinées. Celui proposé dans cette recette est l’un des plus classiques, simple et savoureux : le ragoût de poulet en sauce tomate. C’est un plat qui a l’avantage de pouvoir être proposé en toute occasion et qui nécessite des ingrédients assez basiques. La combinaison du poulet, du lard, des petits légumes mijotés dans la crème et dans la Pulpe de tomates Datterini, offre un plat irrésistible, aux textures et aux parfums délicieux et réconfortants. Pour la réalisation de ce plat, la poitrine de poulet sera idéale pour obtenir une viande à la fois tendre et juteuse, directement imprégnée du crémeux à la tomate. Un véritable plat familial et appétissant à placer sous le signe du partage, pour apporter un peu de chaleur à vos hivers. Ce plat sera idéal pour vos recettes de batch cooking à base de tomates !