Compote de seiche aux petits pois
La seiche aux petits pois est un repas très goûteux et peu calorique ! Découvrez de nouvelles saveurs à la fois simples et authentiques à travers cette recette italienne intemporelle, réalisée à l’aide de notre Pulpe de tomates Mutti (Polpa Datterini).
Réalisé avec
Découvrez notre Pulpe en dés Mutti réalisée à partir des meilleures tomates 100% italiennes, mûries au soleil, dans le Sud de l’Italie, dans la région des Pouilles. Les principales caractéristiques de la Pulpe en dés Mutti sont les mêmes que celles de notre fameuse Polpa, mais ses morceaux de tomates sont plus généreux.La variété de tomate qui compose cette pulpe en dés, la tomate Datterini (également appelée tomate olivette), apporte une saveur douce et naturellement sucrée, pour une Pulpe en dés sans sucres ajoutés !La pulpe en dés Mutti est idéale pour les recettes qui demandent une cuisson longue comme les soupes, ragoûts ou sauces.La Pulpe en dés Mutti est notée A par le Nutri-Score.
30 min (TEMPS DE CUISSON: 20 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)
Facile
4 personnes
Ingrédients
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800
g
de seiche
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400
g
de petits pois
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400
g
de Polpa Datterini Mutti
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1/2
verre de vin blanc
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1
petit oignon
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40
g
d'huile d'olive extra vierge
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Piment en poudre
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persil
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sel
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Compote de seiche aux petits pois: Préparation
- Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec quelques cuillères à soupe d'huile.
- Ajouter la seiche et la faire dorer à feu vif pendant 2 minutes. Déglacer avec le vin, ajouter les petits pois et la Polpa Datterini Mutti.
- Ajouter le sel, assaisonner avec une pincée de piment et cuire 20 min à feu doux.
- Ajouter le persil haché. Servir avec de la polenta par exemple.
