Salade de pâtes italienne

Salade de pâtes italienne

Réalisé avec

Les principales caractéristiques de la pulpe de tomates bio de Mutti sont les mêmes que celles de notre Polpa ordinaire, mais ses morceaux de tomates sont plus gros. Cette conserve de tomates en morceaux est issue de cultures de tomates 100 % naturelles.La pulpe de tomates en morceaux Bio Mutti est notée A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté le Ketchup Mutti noté D pour sa teneur en sucre). Disponible en format 400g, 2x400g.

Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 400 g de scorze di mandorla
  • 250 g de Pulpe de tomates en morceaux Bio Mutti
  • 300 g de billes de mozzarella
  • 8 asperges vertes
  • 8 asperges blanches
  • 80 g de parmesan
  • 1 botte de basilic
  • huile, sel, poivre
  • ciboulette
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Préparation

  1. Faire bouillir une grande casserole d’eau salée et une seconde plus petite.
  2. Cuire les pâtes al dente, égoutter et refroidir dans l'eau glacée. Une fois bien froides, égoutter les pâtes et les placer dans un bol avec de l'huile d’olive.
  3. Eplucher les corps des asperges et les cuire dans l'eau salée pendant 1min30 à 2min. Egoutter puis laisser refroidir dans l'eau glacée.
  4. Dans un grand saladier, mettre les pâtes, les asperges taillées en losanges, la Pulpe de tomates en morceaux Bio Mutti préalablement égouttée, les billes de mozzarella, le basilic haché et la ciboulette finement hachée.
  5. Assaisonner le tout avec l'huile, du sel, du poivre et du parmesan.
  6. Dresser et garnir avec des feuilles de basilic et du parmesan râpé.

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