Pois chiches à la tomates et aux asperges

Pois chiches à la tomates et aux asperges

Réalisé avec

Les principales caractéristiques de la pulpe de tomates bio de Mutti sont les mêmes que celles de notre Polpa ordinaire, mais ses morceaux de tomates sont plus gros. Cette conserve de tomates en morceaux est issue de cultures de tomates 100 % naturelles.La pulpe de tomates en morceaux Bio Mutti est notée A par le Nutri-Score (comme tous nos produits excepté le Ketchup Mutti noté D pour sa teneur en sucre). Disponible en format 400g, 2x400g.

cooking sketch 35 min (TEMPS DE CUISSON: 25 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)

cooking sketch Facile

2 personnes

Ingrédients

  • 1 boîte de pulpe de tomates bio Mutti
  • 200 g d'asperges
  • 250 g de pois chiches
  • Feuilles de menthe
  • Ail
  • Sel, poivre (des épices si vous le souhaitez)
  • Huile d'olive
  • 200 g d'Halloumi

Recette de Missudette

Instagram : @missudette

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Préparation

  1. Faire cuire les asperges coupées en morceaux dans de l'huile d'olive (de l'ail et du sel) jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
  2. Dans une casserole, faire mijoter le pot de pulpe de tomates en morceaux Bio Mutti, les pois chiches, les feuilles de menthe ciselées, de l'ail, de l'huile d'olive et du sel. Vous pouvez ajouter également du cumin si vous le souhaitez (ou une autre épice).
  3. Avant de servir, faire poêler des tranches d’halloumi dans l'huile d'olive.
  4. Dresser le plat et déguster avec des copeaux de parmesan (vous pouvez ajouter un bol de riz ou de quinoa en plus si vous le souhaitez).

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