Tomatpuré

Passerte tomater

Mutti Passata er rent italiensk solskinn på flaske: laget av solmodne tomater, med en fløyelsmyk konsistens og sødme som er en fryd for hele familien.
Med sin myke og tette konsistens er Passata en rask og enkel måte å tilberede et mesterverk på kjøkkenet – det tar bare to minutter å varme og tilberede. Kanskje er det nettopp derfor det er italienernes absolutte favorittmatprodukt!

sot

Søt smak

Fløyelsaktig konsistens

cooking sketch

Egnet for redusert tilberedningstid

Skinnende rødfarge

passerte tomater 400g


Passata – italienernes favoritt-tomat

Fløyelsmyk tomatpuré 

I Norge har vi en tendens til å tro at vi må svette i timevis foran komfyren for å lage god og autentisk italiensk mat. Men sannheten er at det kun tar et par minutter.

Mens italienske nonna’er kan tilbringe timevis på kjøkkenet hver søndag, trenger de fleste italienere noen lure snarveier i løpet av uken for å tilberede favorittrettene sine på kortere tid. Derfor har italienernes førstevalg alltid vært Passata!

Passata passer perfekt til hurtige hverdagsretter som pasta bolognese, stroganoff, fløyelsmyke tomatsauser og silkemyke supper.

EKTE ITALIENSK BOLOGNESE PÅ 10 MINUTTER

…Med Mutti Passata!

HVORDAN FREMSTILLES DEN?

Tomatene knuses og varmes opp til over 90 grader. Saften fra hver tomat skilles fra skallet, frøene og fruktkjøttet for å oppnå en silkeaktig tekstur.

Tomatene konsentreres ved vakuumfordampning, og det er slik Passata får sin silkeaktige tekstur. Ved å holde temperaturen på 65 grader bevares produktets smaksegenskaper før det går videre til neste trinn: pasteurisering.

Passata er klar til emballering når den er varmet opp til ca. 92 grader for å sikre mikrobiologisk stabilitet. Flaskene fylles mens pureen fremdeles er varm. Takket være den tredoble oppvarmingen trenger du ikke å tilberede produktet hjemme – det holder å varme det opp, så er det klart til servering!

For å lese mer om hvordan vi lager produktene våre,

BESØK PRODUKSJONSSIDEN

Compare our products


Del og vurder


BÆREKRAFT

For oss betyr bærekraft respekt for jorden. 

SAMARBEID MED WWF ITALIA

Mutti har samarbeidet tett med WWF Italia for å hjelpe bønder med å finne bærekraftige måter å redusere vannforbruket og CO2-utslippene på.

WWF Italia satte ikke bare mål, men ga også jordbrukerne mulighet til å analysere og gjennomgå data for å finne ut hva de selv kunne gjøre. For eksempel anbefalte organisasjonen bruk av spesielle sensorer som måler fuktighetsinnholdet i jorden og gir nyttig informasjon for å understøtte effektiv vannbruk.

Mutti investerte i teknologi, utdanning og teknisk støtte til bønder og landbruksorganisasjoner. Etter at det fem år lange prosjektet ble avsluttet, er vi fortsatt like opptatt av å minimalisere miljøpåvirkningen og forbedre hvert ledd i produksjonskjeden.

RESULTATER:

+1 000 MILLIONER LITER VANN SPART.

* fra 2012 til 2014 (Kilde: Data innhentet av CMCC, WWF og Mediterranean Climate Change Center i Italia)

+ 31 530 TONN CO2 (KARBONDIOKSID) UNNGÅTT.

* fra 2010 til 2015 sammenlignet med 2009-nivåene (Kilde: Data innhentet av WWF Italia og energieffektiviseringsgruppen Officinae Verdi)

Nå vet du mer om produktene våre – på tide å lage mat.

HVORDAN BRUKE

Tomatpuré er kanskje den enkleste måten å tilføre tomatsmak med Mutti-produkter, du kan spise den kald eller bare varme den opp. Derfor er den velegnet for retter med kort koketid og til å smaksette pastasauser, egg og hvitt kjøtt. Men tomatpuré tåler også varme, og er en perfekt tilsetting til røde sauser, pastasauser og ostesmørbrød. 

Ideell for: sauser, paier, supper, kalde retter

Sjekk ut våre klassiske produkter

Oppdag Polpa, Concentrato, Passata og Pelati

Choose country and language

Global site