Tomatpuré
Passerte tomater
Mutti Passata er rent italiensk solskinn på flaske: laget av solmodne tomater, med en fløyelsmyk konsistens og sødme som er en fryd for hele familien.
Med sin myke og tette konsistens er Passata en rask og enkel måte å tilberede et mesterverk på kjøkkenet – det tar bare to minutter å varme og tilberede. Kanskje er det nettopp derfor det er italienernes absolutte favorittmatprodukt!
Søt smak
Fløyelsaktig konsistens
Egnet for redusert tilberedningstid
Skinnende rødfarge
Passata – italienernes favoritt-tomat
Fløyelsmyk tomatpuré
I Norge har vi en tendens til å tro at vi må svette i timevis foran komfyren for å lage god og autentisk italiensk mat. Men sannheten er at det kun tar et par minutter.
Mens italienske nonna’er kan tilbringe timevis på kjøkkenet hver søndag, trenger de fleste italienere noen lure snarveier i løpet av uken for å tilberede favorittrettene sine på kortere tid. Derfor har italienernes førstevalg alltid vært Passata!
Passata passer perfekt til hurtige hverdagsretter som pasta bolognese, stroganoff, fløyelsmyke tomatsauser og silkemyke supper.
EKTE ITALIENSK BOLOGNESE PÅ 10 MINUTTER
…Med Mutti Passata!
Compare our products
Passata
Passerte tomater
Fløyelsaktig konsistens
Fløyelsaktig konsistens
Polpa
Finhakkede tomater
Fyldig konsistens
Fyldig konsistens
Mutti Passata-tomatene har et hint av havsalt fra Middelhavet og består utelukkende av italienske tomater. Frøene og skallene blir omhyggelig fjernet før tomatene blir til puré. Dette gir en fløyelsmyk tekstur, en levende rød farge og en naturlig søt smak som bevares uten forbehold. Under produksjonsprosessen blir Passata varmet opp tre ganger, noe som betyr at du bare trenger å varme den i noen få minutter før den er spiseklar. Hvis den blir tilberedt lenger, kan den bli karamellisert.
Finknuste tomater, eller Polpa, lages ved å kombinere det finhakkede tomatkjøttet med saften, noe som gir Polpa en spesielt fyldig konsistens. I motsetning til Passata har den et høyere væskeinnhold, da den kun varmes opp én gang under tilberedning. Dette forklarer den lengre koketiden på komfyren hjemme. Med andre ord er Polpa meget ideell for retter som krever høyere temperaturer eller lengre koketider, ca. 10–15 minutter. Hvis Polpa blir overkokt, kan man risikere å miste den friske smaken av ferske tomater.
Passata
Passerte tomater
Skinnende rødfarge
Skinnende rødfarge
Polpa
Finhakkede tomater
Klar rødfarge
Klar rødfarge
Tomatsaus Passata har en intens smak, den er lett og har en merkbar søtlig og salt ettersmak. Finhakkede Tomater er en utmerket base for alle retter som krever duften, ferskheten, syrligheten og den lette urtesmaken til fersk tomat. Tomatsaus Passata har en kremaktig og jevn konsistens, mens Finhakkede Tomater har en kjøttfull konsistens, og er rik på små biter av finFinhakkede Tomater. Begge to egner seg til oppskrifter med kort tilberedningstid, men de byr på forskjellige konsistenser som kan vise seg å være strategiske: Finhakkede Tomater har en vannaktig komponent som tåler lang tilberedningstid, mens Tomatsaus Passata har en kremaktig og jevn konsistens som er ideelle som ferdigprodukt til kalde grønnsakssupper eller avanserte tomatsauser til pastaen. To tips? Bruk Tomatsaus Passata hvis du vil lage en pastarett med tomat og basilikum, og bruk Finhakkede Tomater hvis du ønsker å lage fiskesuppe.
Passata
Passerte tomater
Søt smak
Søt smak
Polpa
Finhakkede tomater
Frisk smak
Frisk smak
Tomatsaus Passata har en intens smak, den er lett og har en merkbar søtlig og salt ettersmak. Finhakkede Tomater er en utmerket base for alle retter som krever duften, ferskheten, syrligheten og den lette urtesmaken til fersk tomat. Tomatsaus Passata har en kremaktig og jevn konsistens, mens Finhakkede Tomater har en kjøttfull konsistens, og er rik på små biter av finFinhakkede Tomater. Begge to egner seg til oppskrifter med kort tilberedningstid, men de byr på forskjellige konsistenser som kan vise seg å være strategiske: Finhakkede Tomater har en vannaktig komponent som tåler lang tilberedningstid, mens Tomatsaus Passata har en kremaktig og jevn konsistens som er ideelle som ferdigprodukt til kalde grønnsakssupper eller avanserte tomatsauser til pastaen. To tips? Bruk Tomatsaus Passata hvis du vil lage en pastarett med tomat og basilikum, og bruk Finhakkede Tomater hvis du ønsker å lage fiskesuppe.
Passata
Passerte tomater
Egnet for redusert tilberedningstid
Egnet for redusert tilberedningstid
Polpa
Finhakkede tomater
Også egnet for lang tilberedningstid
Også egnet for lang tilberedningstid
Tomatsaus Passata har en intens smak, den er lett og har en merkbar søtlig og salt ettersmak. Finhakkede Tomater er en utmerket base for alle retter som krever duften, ferskheten, syrligheten og den lette urtesmaken til fersk tomat. Tomatsaus Passata har en kremaktig og jevn konsistens, mens Finhakkede Tomater har en kjøttfull konsistens, og er rik på små biter av finFinhakkede Tomater. Begge to egner seg til oppskrifter med kort tilberedningstid, men de byr på forskjellige konsistenser som kan vise seg å være strategiske: Finhakkede Tomater har en vannaktig komponent som tåler lang tilberedningstid, mens Tomatsaus Passata har en kremaktig og jevn konsistens som er ideelle som ferdigprodukt til kalde grønnsakssupper eller avanserte tomatsauser til pastaen. To tips? Bruk Tomatsaus Passata hvis du vil lage en pastarett med tomat og basilikum, og bruk Finhakkede Tomater hvis du ønsker å lage fiskesuppe.
Passata
Passerte tomater
Fløyelsaktig konsistens
Fløyelsaktig konsistens
Pelati
Hele flådde tomater
Dobbel konsistens
Dobbel konsistens
Hele Flådde Tomater er mer delikate, Tomatsaus Passata er søtere, begge to er ideelle i retter hvor du vil kjenne smaken av fersk tomat. Hele Flådde Tomater har en større vannkomponent og bevarer smaken og duftene også etter lang tilberedningstid. Konsistensen til Tomatsaus Passata er jevn og fløyelsmyk, Hele Flådde Tomater har en dobbel konsistens: man har hele, kjøttfulle tomater med en jevn dimensjon, samt den kremaktige sausen som tomatene ligger i. To tips? Bruk Hele Flådde Tomater til pizzaen, og Tomatsaus Passata til pasta all’amatriciana.
Passata
Passerte tomater
Skinnende rødfarge
Skinnende rødfarge
Pelati
Hele flådde tomater
Naturlig rødfarge
Naturlig rødfarge
Hovedsakelig kaldbearbeidet og kokt lite, er Finhakkede Tomater et halvrått produkt, og en perfekt basis for alle oppskrifter som krever duften og den lette urtesmaken til den ferske sommertomaten. Hele Flådde Tomater har en mer delikat smak og den doble konsistensen bestående på den ene siden av de hele tomatene, og på den andre siden, av den kremaktige tomatsausen som de ligger i. To tips? Bruk Finhakkede Tomater hvis du vil lage stuing, og bruk Hele Flådde Tomater hvis du har lyst på pizza.
Passata
Passerte tomater
Søt smak
Søt smak
Pelati
Hele flådde tomater
Delikat smak
Delikat smak
Hovedsakelig kaldbearbeidet og kokt lite, er Finhakkede Tomater et halvrått produkt, og en perfekt basis for alle oppskrifter som krever duften og den lette urtesmaken til den ferske sommertomaten. Hele Flådde Tomater har en mer delikat smak og den doble konsistensen bestående på den ene siden av de hele tomatene, og på den andre siden, av den kremaktige tomatsausen som de ligger i. To tips? Bruk Finhakkede Tomater hvis du vil lage stuing, og bruk Hele Flådde Tomater hvis du har lyst på pizza.
Passata
Passerte tomater
Egnet for redusert tilberedningstid
Egnet for redusert tilberedningstid
Pelati
Hele flådde tomater
Også egnet for lang tilberedningstid
Også egnet for lang tilberedningstid
Hovedsakelig kaldbearbeidet og kokt lite, er Finhakkede Tomater et halvrått produkt, og en perfekt basis for alle oppskrifter som krever duften og den lette urtesmaken til den ferske sommertomaten. Hele Flådde Tomater har en mer delikat smak og den doble konsistensen bestående på den ene siden av de hele tomatene, og på den andre siden, av den kremaktige tomatsausen som de ligger i. To tips? Bruk Finhakkede Tomater hvis du vil lage stuing, og bruk Hele Flådde Tomater hvis du har lyst på pizza.
Passata
Passerte tomater
Fløyelsaktig konsistens
Fløyelsaktig konsistens
Concentrato
Tomatpuré
Kompakt konsistens
Kompakt konsistens
Når dobbel tomatkonsentrat møter Tomatsaus Passata, oppstår en spennende balanse av smaker. Tomatens intensitet konfronteres med sin søtere tone. Begge produktene kan fint brukes rå, men dobbelkonsentrat gjør seg også utmerket ved høye temperaturer. Tomatsaus Passata gjør seg beinn. st i oppskrifter med kort tilberedningstid som egg, hvitt kjøtt og pastasauser. Bruk dem sammen når du vil gi pastaretten med tomat et fortrinn.
Passata
Passerte tomater
Skinnende rødfarge
Skinnende rødfarge
Concentrato
Tomatpuré
Intens rødfarge
Intens rødfarge
Intens og rik på smak, lages trippel tomatkonsentrat gjennom flere runder med reduksjoner som benytter trykk. Finhakkede Tomater er derimot et halvrått produkt som bevarer hele ferskheten og den lette urtesmaken til de ferske sommertomatene. Bruk dem sammen i alle sauser hvor du ønsker at den rå tomatens utseende og dens intense smak skal spille hovedrollen.
Passata
Passerte tomater
Søt smak
Søt smak
Concentrato
Tomatpuré
Kraftig smak
Kraftig smak
Intens og rik på smak, lages trippel tomatkonsentrat gjennom flere runder med reduksjoner som benytter trykk. Finhakkede Tomater er derimot et halvrått produkt som bevarer hele ferskheten og den lette urtesmaken til de ferske sommertomatene. Bruk dem sammen i alle sauser hvor du ønsker at den rå tomatens utseende og dens intense smak skal spille hovedrollen.
Passata
Passerte tomater
Egnet for redusert tilberedningstid
Egnet for redusert tilberedningstid
Concentrato
Tomatpuré
Egnet for redusert tilberedningstid
Egnet for redusert tilberedningstid
Intens og rik på smak, lages trippel tomatkonsentrat gjennom flere runder med reduksjoner som benytter trykk. Finhakkede Tomater er derimot et halvrått produkt som bevarer hele ferskheten og den lette urtesmaken til de ferske sommertomatene. Bruk dem sammen i alle sauser hvor du ønsker at den rå tomatens utseende og dens intense smak skal spille hovedrollen.
BÆREKRAFT
For oss betyr bærekraft respekt for jorden.
SAMARBEID MED WWF ITALIA
Mutti har samarbeidet tett med WWF Italia for å hjelpe bønder med å finne bærekraftige måter å redusere vannforbruket og CO2-utslippene på.
WWF Italia satte ikke bare mål, men ga også jordbrukerne mulighet til å analysere og gjennomgå data for å finne ut hva de selv kunne gjøre. For eksempel anbefalte organisasjonen bruk av spesielle sensorer som måler fuktighetsinnholdet i jorden og gir nyttig informasjon for å understøtte effektiv vannbruk.
Mutti investerte i teknologi, utdanning og teknisk støtte til bønder og landbruksorganisasjoner. Etter at det fem år lange prosjektet ble avsluttet, er vi fortsatt like opptatt av å minimalisere miljøpåvirkningen og forbedre hvert ledd i produksjonskjeden.
RESULTATER:
+1 000 MILLIONER LITER VANN SPART.
* fra 2012 til 2014 (Kilde: Data innhentet av CMCC, WWF og Mediterranean Climate Change Center i Italia)
+ 31 530 TONN CO2 (KARBONDIOKSID) UNNGÅTT.
* fra 2010 til 2015 sammenlignet med 2009-nivåene (Kilde: Data innhentet av WWF Italia og energieffektiviseringsgruppen Officinae Verdi)
Nå vet du mer om produktene våre – på tide å lage mat.
HVORDAN BRUKE
Tomatpuré er kanskje den enkleste måten å tilføre tomatsmak med Mutti-produkter, du kan spise den kald eller bare varme den opp. Derfor er den velegnet for retter med kort koketid og til å smaksette pastasauser, egg og hvitt kjøtt. Men tomatpuré tåler også varme, og er en perfekt tilsetting til røde sauser, pastasauser og ostesmørbrød.
Ideell for: sauser, paier, supper, kalde retter
Sjekk ut våre klassiske produkter
Oppdag Polpa, Concentrato, Passata og Pelati
Del og vurder