Butter chicken
Laget med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.
30 min (TILBEREDINGSTID: 30 min)
Medium
4 Personer
Ingredienser
-
400
g
kyllingfilet
-
1
løk
-
2
hvitløksfedd
-
1
ss
olivenolje
-
2
ss
smør
-
1
ss
revet ingefær
-
1
rød chili
-
2
ts
garam masala-krydder
-
1
ts
spisskummen
-
1
ts
gurkemeie
-
1
ts
paprikapulver
-
400
g
Mutti passerte tomater
-
1
ts
svart pepper
-
En klype salt
-
1
dl
matfløte
Dessuten
-
Basmatiris
-
Nanbrød
-
Koriander
-
Tyrkisk yoghurt
-
Lime
Del ingredienser
Butter chicken: Metode
- Skjær opp kyllingen. Hakk opp den skrellede løken og hvitløksfeddene, og fres dem i olivenolje og smør i en stor stekepanne eller stekegryte.
- Tilsett alle krydder i pannen, og fres en stund.
- Øk varmen, og tilsett den oppskårne kyllingen i pannen. Stek i noen minutter.
- Tilsett Mutti passerte tomater, og la syde på svak varme i ca. 15 minutter.
- Tilsett matfløte, og la syde i enda noen minutter.
- Server med basmatiris, nanbrød, koriander, yoghurt og lime. Du kan lage en enkel yoghurtsaus ved å blande tyrkisk yoghurt, limesaft og litt pepper
