Spaghetti bolognese
Laget med Tomatpuré
Den klassiske tomatpuréen er sødmefylt og fløyelsaktig, og er den mest praktiske måten å bruke tomater på. Den er perfekt for oppskrifter med redusert tilberedningstid der den beholder sin skinende rødfarge. Du trenger bare å varme den for å få en fløyelsaktig tekstur i oppskrifter med egg, hvitt kjøtt eller for å tilberede en rask saus til pastaen. Ved bordet vil sødmen og den fløyelsaktige teksturen glede alle, selv de yngste.
15 min (TILBEREDINGSTID: 15 min)
Lett
4 Pers
Ingredienser
-
1
løk
-
2
hvitløksfedd
-
2
ss
olivenolje
-
400
g
storfefarse
-
1
ts
paprikapulver
-
400
g
Mutti passerte tomater
-
1
grønnsaksbuljongterning
-
3
ss
Mutti dobbeltkonsentrert tomat
-
1
ts
tørket oregano
-
1
ts
svart pepper
-
En klype salt
Dessuten
-
400
g
spagetti
-
Parmesanost
-
Basilikum
Del ingredienser
Spaghetti bolognese: Metode
- Kok opp pastavannet.
- Hakk opp den skrellede løken og hvitløksfeddene, og fres dem i olivenolje i en stor stekepanne eller stekegryte.
- Tilsett kjøttfarse, og brun i noen minutter. Krydre med paprikapulver.
- Når pastavannet bobler, tilsett rikelig med salt, og kok pastaen ifølge anvisningene på pakken.
- Tilsett etter hvert Mutti passerte tomater, grønnsaksbuljongterning, Mutti dobbeltkonsentrert tomat, oregano, svart pepper og en klype salt etter smak. La syde sakte til pastaen er ferdig.
- Bland spagetti som har rent av i et dørslag med sausen, og server med revet parmesan og basilikum.
