Fajitas de poulet aux poivrons croquants

Name: Fajitas de poulet à la sauce tomate Basilico, crème fraîche, roquette et poivrons croquants
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 fajitas; 4 blancs de poulet fermier; 400 g de sauce tomates et basilic Mutti; 2 poivrons de couleurs (jaune et rouge); 1 poignée de roquette; 2 càs de crème fraiche épaisse; Huile d’olive; poivre; 2 càs de basilic ciselé

Les fajitas de poulet aux poivrons sont typiques de la cuisine text-mex. Un plat traditionnel, coloré et convivial qui se partage en famille ou entre amis. Voyagez au Mexique le temps d’un repas, en revisitant ce classique à l’aide de notre Sauce tomates et basilic Mutti.

Réalisé avec

La sauce tomates et basilic Mutti est née d’une longue tradition d’amour, d’expérience et de culture des meilleures tomates italiennes. Elle est élaborée à base de basilic, ingrédient traditionnel italien, et de la célèbre Polpa Mutti. Notre sauce Basilic est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g.

18 min (TEMPS DE CUISSON: 8 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 fajitas
4 blancs de poulet fermier
400 g de sauce tomates et basilic Mutti
2 poivrons de couleurs (jaune et rouge)
1 poignée de roquette
2 càs de crème fraiche épaisse
Huile d’olive
poivre
2 càs de basilic ciselé

Recette de Stéphanie de Turckheim
www.stephaniedeturckheim.fr

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Préparation

Préchauffez le four à 160°C. Enveloppez les fajitas dans du papier d’aluminium et faites-les réchauffer au four pendant la cuisson du poulet.
Coupez les blancs de poulets en petits morceaux. Lavez les poivrons, coupez-les en deux, enlevez les pépins et les fibres et détaillez-les en lanières fines.
Versez un filet d’huile d’olive dans la poêle et faites-y dorer les morceaux de poulet pendant 5 bonnes minutes.
Ajoutez la sauce tomates et basilic Mutti et 2 cuil. à soupe de crème fraîche. Mélangez et laissez se réchauffer la préparation.
Sortez les fajitas du four et déposez-les sur 4 assiettes. Ajoutez au centre la préparation au poulet, déposez des lanières de poivrons et de la roquette. Ajoutez 1 filet d’huile d’olive, le basilic ciselé et du poivre. Fermez les fajitas et dégustez immédiatement.

Variante :

Remplacez les blancs de poulet par du bœuf haché. Garnissez de légumes de saison croquants.

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Les fajitas de poulet

Une recette avec la sauce Tomates et Basilic Mutti

Les fajitas de poulet aux poivrons ont l’avantage de pouvoir être préparées rapidement et facilement ! Une recette idéale pour un repas improvisé et qui séduira à coup sûr vos convives ! Les fajitas de poulet offrent un plat complet, gourmand et facile à déguster. Cette recette tex-mex se décline avec la possibilité de changer certains ingrédients : à l’origine, la fajitas était garnie uniquement de bœuf grillé. Aujourd’hui, elles peuvent être servies au poulet, au porc ou au poisson ! N’hésitez pas également à en créer votre version végétarienne en utilisant par exemple des avocats. Les fajitas sont à décliner selon vos envies et à accompagner de poivrons jaunes et rouges bien croquants, de roquette, de crème fraiche épaisse et de notre fameuse Sauce tomates et basilic Mutti, élaborée à base de Polpa, d’huile d’olive et de basilic, ingrédients traditionnel italien ! Une combinaison riche en saveurs, en goûts et en textures pour un classique indémodable qui fera voyager vos papilles !