Fajitas de poulet aux poivrons croquants

Fajitas de poulet aux poivrons croquants

Les fajitas de poulet aux poivrons sont typiques de la cuisine text-mex. Un plat traditionnel, coloré et convivial qui se partage en famille ou entre amis. Voyagez au Mexique le temps d’un repas, en revisitant ce classique à l’aide de notre Sauce tomate au Basilic AOP de Gênes Mutti.

Réalisé avec

Découvrez notre sauce cuisinée italienne authentique, élaborée à base de Basilic AOP (Appellation d’Origine Protégée) de Gênes, provenant de la région de Ligure en Italie. Le Basilic AOP de Gênes est un ingrédient premium, récolté à la main, dans le respect des traditions les plus anciennes. Retrouvez également une saveur fraîche et authentique grâce à notre fameuse Polpa Mutti.Notre sauce tomate au Basilic AOP de Gênes est notée A par le Nutri-Score et est SANS conservateurs, SANS additifs, SANS colorants et surtout SANS sucres ajoutés !Disponible en format 400g.

cooking sketch 18 min (TEMPS DE CUISSON: 8 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)

cooking sketch Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 4 fajitas
  • 4 blancs de poulet fermier
  • 400 g de Sauce tomate au Basilic AOP de Gênes Mutti
  • 2 poivrons de couleurs (jaune et rouge)
  • 1 poignée de roquette
  • 2 càs de crème fraiche épaisse
  • Huile d’olive
  • poivre
  • 2 càs de basilic ciselé

Recette de Stéphanie de Turckheim 
www.stephaniedeturckheim.fr

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Préparation

  1. Préchauffez le four à 160°C. Enveloppez les fajitas dans du papier d’aluminium et faites-les réchauffer au four pendant la cuisson du poulet.
  2. Coupez les blancs de poulets en petits morceaux. Lavez les poivrons, coupez-les en deux, enlevez les pépins et les fibres et détaillez-les en lanières fines.
  3. Versez un filet d’huile d’olive dans la poêle et faites-y dorer les morceaux de poulet pendant 5 bonnes minutes.
  4. Ajoutez la sauce tomates et basilic Mutti et 2 cuil. à soupe de crème fraîche. Mélangez et laissez se réchauffer la préparation.
  5. Sortez les fajitas du four et déposez-les sur 4 assiettes. Ajoutez au centre la préparation au poulet, déposez des lanières de poivrons et de la roquette. Ajoutez 1 filet d’huile d’olive, le basilic ciselé et du poivre. Fermez les fajitas et dégustez immédiatement.

Variante :

  1. Remplacez les blancs de poulet par du bœuf haché. Garnissez de légumes de saison croquants.


Les fajitas de poulet

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