Polpette de bœuf à la sauce tomate
Les polpette de bœuf sont de délicieuses boulettes de viande italiennes au parmesan. Pour un plat réussi, elles seront l’accompagnement parfait de spaghettis à la Sauce tomates et basilic Mutti. Une recette italienne typique très gourmande et familiale qui fera le bonheur des petits et des grands.
Réalisé avec
La sauce tomates et basilic Mutti est née d’une longue tradition d’amour, d’expérience et de culture des meilleures tomates italiennes. Découvrez cette sauce tomate italienne authentique, élaborée à base de basilic, ingrédient traditionnel italien, et de la célèbre Polpa Mutti. Notre sauce Basilic est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g.
30 min (TEMPS DE PRÉPARATION: 30 min)
Facile
4 personnes
Ingrédients
Pour la farce :
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1
oignon
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1
gousse d'ail
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500
g
de boeuf haché
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100
g
de parmesan
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3
càs
de chapelure
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1
œuf battu
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Huile d’olive
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Sel, poivre
Pour les pâtes :
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400
g
de spaghettis
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400
g
de sauce tomates et basilic Mutti
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Du parmesan râpé pour servir
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Préparation
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Préparer les polpettes : Emincer l’oignon et la gousse d’ail. Mélanger tous les ingrédients ensemble. Bien pétrir le tout et placer la viande dans un saladier au frais pendant 20 minutes.
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Au bout de ce temps, façonner les boulettes avec les mains mouillées. Les faire cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 minutes.
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Pendant ce temps, cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante. Egoutter et les mélanger à la sauce tomates et basilic Mutti.
Servir les polpettes avec les spaghettis et un peu de parmesan râpé.
Astuce :
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Avant de cuire les polpettes, les placer au frigo pendant 30 minutes afin qu’elles se tiennent encore mieux à la cuisson.
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