Polpette de bœuf à la sauce tomate

Polpette de bœuf à la sauce tomate

Les polpette de bœuf sont de délicieuses boulettes de viande italiennes au parmesan. Pour un plat réussi, elles seront l’accompagnement parfait de spaghettis à la Sauce tomate au Basilic AOP de Gênes Mutti. Une recette italienne typique très gourmande et familiale qui fera le bonheur des petits et des grands.

Réalisé avec

Découvrez notre sauce cuisinée italienne authentique, élaborée à base de Basilic AOP (Appellation d’Origine Protégée) de Gênes, provenant de la région de Ligure en Italie. Le Basilic AOP de Gênes est un ingrédient premium, récolté à la main, dans le respect des traditions les plus anciennes. Retrouvez également une saveur fraîche et authentique grâce à notre fameuse Polpa Mutti.Notre sauce tomate au Basilic AOP de Gênes est notée A par le Nutri-Score et est SANS conservateurs, SANS additifs, SANS colorants et surtout SANS sucres ajoutés !Disponible en format 400g.

cooking sketch 30 min (TEMPS DE PRÉPARATION: 30 min)

cooking sketch Facile

4 personnes

Ingrédients

Pour la farce :

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 500 g de boeuf haché
  • 100 g de parmesan
  • 3 càs de chapelure
  • 1 œuf battu
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Pour les pâtes :

  • 400 g de spaghettis
  • 400 g de Sauce tomate au Basilic AOP de Gênes Mutti
  • Du parmesan râpé pour servir
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Préparation

  1. Préparer les polpettes : Emincer l’oignon et la gousse d’ail. Mélanger tous les ingrédients ensemble. Bien pétrir le tout et placer la viande dans un saladier au frais pendant 20 minutes.
  2. Au bout de ce temps, façonner les boulettes avec les mains mouillées. Les faire cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante. Egoutter et les mélanger à la sauce tomates et basilic Mutti. Servir les polpettes avec les spaghettis et un peu de parmesan râpé.

Astuce :

  1. Avant de cuire les polpettes, les placer au frigo pendant 30 minutes afin qu’elles se tiennent encore mieux à la cuisson.


Polpette de bœuf

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