Mini Pizzas aux aubergines

Name: Mini Pizza aux aubergines
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de Sauce tomates et basilic Mutti; 2 aubergines; 1 filet d'huile d'olive; sel; 1 càc d'origan en poudre; 100 g de mozzarella râpée; Une vingtaine d'olives noires; Quelques feuilles de basilic; 30 g parmesan fraîchement râpé

Avec les mini pizzas aux aubergines, réalisez une recette gourmande et estivale, qui se prêtera parfaitement pour vos apéritifs ou en tant que plat léger accompagné d’une salade. Découvrez comment réaliser ces mini pizzas, à l’aide de notre Sauce tomates et basilic Mutti.

Réalisé avec

La sauce tomates et basilic Mutti est née d’une longue tradition d’amour, d’expérience et de culture des meilleures tomates italiennes. Découvrez cette sauce tomate italienne authentique, élaborée à base de basilic, ingrédient traditionnel italien, et de la célèbre Polpa Mutti. Notre sauce Basilic est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g.

cooking sketch 25 min (TEMPS DE CUISSON: 15 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 10 min)

cooking sketch Facile

4 personnes

Ingrédients

400 g de Sauce tomates et basilic Mutti
2 aubergines
1 filet d'huile d'olive
sel
1 càc d'origan en poudre
100 g de mozzarella râpée
Une vingtaine d'olives noires
Quelques feuilles de basilic
30 g parmesan fraîchement râpé

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver les aubergines, retirer les extrémités, puis les couper en rondelles d'un demi centimètre environ.
Placer les aubergines sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, verser un filet d'huile d'olive, saler et saupoudrer d'origan. Enfourner 20 minutes.
À l'aide d'une cuillère, étaler un peu de sauce tomates et basilic Mutti sur les aubergines, puis saupoudrer de mozzarella, ajouter les olives et enfourner à nouveau une quinzaine de minutes.
Saupoudrer de parmesan, décorer de basilic et servir.

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Mini pizzas aux aubergines

Une recette avec la Sauce tomates et basilic Mutti

Les mini pizzas aux aubergines sont de délicieux amuse bouches italiens et ont l’avantage d’être rapides à préparer. Créez des amuses bouches riches en légumes pour un apéritif sain et équilibré ! L’aubergine est un légume typique de la cuisine méditerranéenne, qui se marie parfaitement avec de l’huile d’olive ou en sauce tomate. Elle a l’avantage d’offrir une texture fondante après cuisson et elle peut également apporter beaucoup de saveur à un plat, notamment lorsqu’elle est grillée. Dans cette recette de mini pizzas aux aubergines, la Sauce tomates et basilic Mutti permet d’obtenir une garniture au goût intense de tomates, accompagnée de mozzarella et d’olives noires pour une touche de gourmandise ! Les pizzas aux aubergines se préparent en un tour de main et ont l’avantage de pouvoir être cuisinées et enfournées en grande quantité. Elles pourront également être utilisées comme antipasti à la tomate. Avec ces mini pizzas, alliez simplicité et gourmandise, tout en offrant des bouchées gorgées de soleil à vos invités !