Linguine à la bolognaise veggie

Name: Linguine à la bolognaise veggie
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de sauce tomates et basilic Mutti; 400 g de linguine; 200 g de champignons; 200 g de lentilles vertes cuites; 2 carottes; 1 oignon; 3 gousses d’ail; 1 pincée de piment; 1 càs d’origan séché; Huile d’olive; Sel, poivre

Les linguine à la bolognaise veggie proposent un plat équilibré parfait à intégrer à vos menus si vous souhaitez réduire votre consommation de viande. Apprenez à réaliser une savoureuse bolognaise sans viande, à l’aide de notre Sauce tomate et basilic Mutti, élaborée à base de polpa, d’huile d’olive et de basilic, ingrédient traditionnel italien.

Réalisé avec

La sauce tomates et basilic Mutti est née d’une longue tradition d’amour, d’expérience et de culture des meilleures tomates italiennes. Elle est élaborée à base de basilic, ingrédient traditionnel italien, et de la célèbre Polpa Mutti. Notre sauce Basilic est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g.

35 min (TEMPS DE CUISSON: 15 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

400 g de sauce tomates et basilic Mutti
400 g de linguine
200 g de champignons
200 g de lentilles vertes cuites
2 carottes
1 oignon
3 gousses d’ail
1 pincée de piment
1 càs d’origan séché
Huile d’olive
Sel, poivre

Recette de Fraise & Balisic

Instagram : @Fraiseetbasilic

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Préparation

Émincez l’oignon et l’ail. Coupez les champignons en fine brunoise. Epluchez les carottes et coupez-les également en brunoise.
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez l’oignon, l’ail et les champignons et laissez cuire à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Assaisonnez de sel et de poivre du moulin.
Ajoutez la sauce tomate Basilic, le piment et l’origan et mélanger le tout. Laissez mijoter une quinzaine de minutes puis ajoutez les lentilles cuites et les carottes et poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
En parallèle, faites cuire les linguine selon les instructions du paquet.
Servez les pâtes avec la sauce bien chaude. Bon appétit !

Recettes avec nos sauces tomates cuisinées

Linguine à la bolognaise végétarienne

Une recette avec la sauce Tomates et Basilic Mutti

Les linguines à la bolognaise végétarienne aux lentilles sont un classique végétarien. Une façon bien originale de cuisiner les lentilles pour remplacer la viande et proposer une sauce qui n’aura rien à envier à la bolognaise traditionnelle ! Préparez une sauce très goûteuse, en associant quelques légumes typiques de la bolognaise à notre Sauce tomates et basilic Mutti ! Laissez-vous surprendre par un résultat véritablement bluffant, qui pourra séduire toute votre famille. Textures et saveurs sont au rendez-vous avec cette sauce bolognaise veggie. Cette recette de sauce bolognaise végétarienne sera idéale avec votre type de pâtes préféré, mais elle pourra également être ré-utilisée pour revisiter d’autres classiques italiens, comme les lasagnes ou les cannelloni !