Linguine à la bolognaise veggie

Linguine à la bolognaise veggie

Les linguine à la bolognaise veggie proposent un plat équilibré parfait à intégrer à vos menus si vous souhaitez réduire votre consommation de viande. Apprenez à réaliser une savoureuse bolognaise sans viande, à l’aide de notre Sauce tomate et basilic Mutti, élaborée à base de polpa, d’huile d’olive et de basilic, ingrédient traditionnel italien.

Réalisé avec

La sauce tomates et basilic Mutti est née d’une longue tradition d’amour, d’expérience et de culture des meilleures tomates italiennes. Découvrez cette sauce tomate italienne authentique, élaborée à base de basilic, ingrédient traditionnel italien, et de la célèbre Polpa Mutti. Notre sauce Basilic est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g.

cooking sketch 35 min (TEMPS DE CUISSON: 15 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)

cooking sketch Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 400 g de sauce tomates et basilic Mutti
  • 400 g de linguine
  • 200 g de champignons
  • 200 g de lentilles vertes cuites
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 1 pincée de piment
  • 1 càs d’origan séché
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Recette de Fraise & Balisic

Instagram : @Fraiseetbasilic

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Préparation

  1. Émincez l’oignon et l’ail. Coupez les champignons en fine brunoise. Epluchez les carottes et coupez-les également en brunoise.
  2. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez l’oignon, l’ail et les champignons et laissez cuire à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Assaisonnez de sel et de poivre du moulin.
  3. Ajoutez la sauce tomate Basilic, le piment et l’origan et mélanger le tout. Laissez mijoter une quinzaine de minutes puis ajoutez les lentilles cuites et les carottes et poursuivez la cuisson encore 5 minutes.
  4. En parallèle, faites cuire les linguine selon les instructions du paquet.
  5. Servez les pâtes avec la sauce bien chaude. Bon appétit !


Linguine à la bolognaise végétarienne

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