Les boules de riz à la sauce Mutti façon arrancini

Name: Les boules de riz à la sauce Mutti façon arrancini
Prep time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de riz; 1 sachet de mini boules de Mozzarella; 400 g d’eau salée; 3 càs de Sauce tomates et basilic Mutti; 100 g de farine; 3 oeufs; 100 g de chapelure; Huile

Les boules de riz à la sauce tomate façon arancini sont une spécialité typique de la cuisine sicilienne ! Découvrez comment réaliser cette succulente recette, à l’aide de la Sauce tomates et basilic Mutti.

Réalisé avec

La sauce tomates et basilic Mutti est née d’une longue tradition d’amour, d’expérience et de culture des meilleures tomates italiennes. Elle est élaborée à base de basilic, ingrédient traditionnel italien, et de la célèbre Polpa Mutti. Notre sauce Basilic est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g.

cooking sketch 20 min (TEMPS DE PRÉPARATION: 20 min)

cooking sketch Moyen

4 personnes

Ingrédients

200 g de riz
1 sachet de mini boules de Mozzarella
400 g d’eau salée
3 càs de Sauce tomates et basilic Mutti
100 g de farine
3 oeufs
100 g de chapelure
Huile

Recette de Poussine

Instagram : @Poussine

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Préparation

Faire cuire le riz à feu doux dans une casserole.
Ajouter la sauce tomate et bien mélanger afin d’obtenir un riz assez compact et bien tomaté.
Réaliser des boulettes de riz en prenant soin d’insérer au milieu une petite boule de mozzarella.
Passer les boules dans la farine puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure. Répéter l’opération une deuxième fois afin d’obtenir une boule bien homogène Faire frire les arancinis dans de l’huile préalablement chauffée pendant environ 1 min 30. Bien les égoutter.
Saler et poivrer à convenance puis déguster.

Tips de Poussine

Pour encore plus de plaisir à la dégustation verser de la sauce tomate Mutti au Basilic (chaude ou froide) dans un récipient et trempez les arrancinis dedans avant de déguster !

Plats avec des tomates, Riz à la tomate

Boules de riz à la sauce tomate façon arancini

Une recette avec la Sauce tomates et basilic Mutti

Les Arancini de riz sont un des trésors incontournables du patrimoine culinaire italien. Il s’agit d’une recette issue de la street food, gourmande et très appréciée dans le monde entier ! Les arancini sont similaires à des petites timbales de riz compactes, de forme ronde ou à pointe conique, fourrées de mozzarella filandreuse, panés puis frits ! Dans cette recette, le riz est mélangé et imprégné des saveurs de notre délicieuse Sauce tomates et basilic Mutti. L’atout majeur des arancini réside dans leur croûte très croustillante, qui cache un cœur doux et savoureux. Une recette vraiment irrésistible dont la couleur et la forme dorées rappelle la silhouette d’une petite orange, d’où l’origine de son nom « arancine ».