Pasta à la saucisse et sauce tomate basilic

Pasta à la saucisse et sauce tomate basilic

Les pasta à la saucisse et sauce tomate basilic sont un plat typique du terroir italien. Apprenez à réaliser cette recette rapide et délicieuse, à l’aide de notre
Sauce tomate au Basilic AOP de Gênes Mutti.

Réalisé avec

Découvrez notre sauce cuisinée italienne authentique, élaborée à base de Basilic AOP (Appellation d’Origine Protégée) de Gênes, provenant de la région de Ligure en Italie. Le Basilic AOP de Gênes est un ingrédient premium, récolté à la main, dans le respect des traditions les plus anciennes. Retrouvez également une saveur fraîche et authentique grâce à notre fameuse Polpa Mutti.Notre sauce tomate au Basilic AOP de Gênes est notée A par le Nutri-Score et est SANS conservateurs, SANS additifs, SANS colorants et surtout SANS sucres ajoutés !Disponible en format 400g.

cooking sketch 15 min (TEMPS DE CUISSON: 10 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 5 min)

cooking sketch Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 250 g de paccheri
  • 400 g de saucisses italiennes ou de Toulouse
  • 800 g de Sauce tomate au Basilic AOP de Gênes Mutti
  • huile d’olive extra vierge
  • sel
  • poivre du moulin

Recette et photo d’Ophelie’s Kitchen Book.

Instagram : @ophelieskitchenbook

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Préparation

  1. Récupérez la chair des saucisses.
  2. Faites bouillir un grand volume d’eau.
  3. Lorsque l’eau bout, versez une cuillère à soupe de gros sel.
  4. Ajoutez les pâtes et les cuire al dente selon les indications sur le paquet.
  5. Prélevez un verre d’eau de cuisson avant de les égoutter.
  6. Les égouttez et réservez.
  7. Faites chauffer à feu moyen une grande sauteuse avec un filet d’huile d’olive.
  8. Saisissez la viande quelques minutes en la défaisant et jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  9. Versez une première sauce tomate Mutti au basilic, mélangez, puis ajoutez la deuxième et mélangez à nouveau puis portez à ébullition.
  10. Versez de l’eau de cuisson afin de détendre la sauce.
  11. Ajoutez les pâtes, baissez le feu, mélangez puis servez.
  12. Avant de dégustez rectifiez l’assaisonnement, ajoutez du poivre du moulin, du parmesan fraichement râpé et des feuilles de basilic frais.


Pâtes à la saucisse et sauce tomate

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