Pasta à la saucisse et sauce tomate basilic

Pasta à la saucisse et sauce tomate basilic

Les pasta à la saucisse et sauce tomate basilic sont un plat typique du terroir italien. Apprenez à réaliser cette recette rapide et délicieuse, à l’aide de notre Sauce Tomates et Basilic Mutti.

Réalisé avec

La sauce tomates et basilic Mutti est née d’une longue tradition d’amour, d’expérience et de culture des meilleures tomates italiennes. Elle est élaborée à base de basilic, ingrédient traditionnel italien, et de la célèbre Polpa Mutti. Notre sauce Basilic est notée A par le Nutri-Score. Disponible en format 400g.

15 min (TEMPS DE CUISSON: 10 min / TEMPS DE PRÉPARATION: 5 min)

Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 250 g de paccheri
  • 400 g de saucisses italiennes ou de Toulouse
  • 800 g de Sauce Tomates et Basilic Mutti
  • huile d’olive extra vierge
  • sel
  • poivre du moulin

Recette et photo d’Ophelie’s Kitchen Book.

Instagram : @ophelieskitchenbook

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Préparation

  1. Récupérez la chair des saucisses.
  2. Faites bouillir un grand volume d’eau.
  3. Lorsque l’eau bout, versez une cuillère à soupe de gros sel.
  4. Ajoutez les pâtes et les cuire al dente selon les indications sur le paquet.
  5. Prélevez un verre d’eau de cuisson avant de les égoutter.
  6. Les égouttez et réservez.
  7. Faites chauffer à feu moyen une grande sauteuse avec un filet d’huile d’olive.
  8. Saisissez la viande quelques minutes en la défaisant et jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  9. Versez une première sauce tomate Mutti au basilic, mélangez, puis ajoutez la deuxième et mélangez à nouveau puis portez à ébullition.
  10. Versez de l’eau de cuisson afin de détendre la sauce.
  11. Ajoutez les pâtes, baissez le feu, mélangez puis servez.
  12. Avant de dégustez rectifiez l’assaisonnement, ajoutez du poivre du moulin, du parmesan fraichement râpé et des feuilles de basilic frais.


Pâtes à la saucisse et sauce tomate

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