Fagottini di brisée ripieni di tacchino e pomodoro
Preparato con Doppio Concentrato Di Pomodoro
Intenso e gustoso, il Doppio Concentrato di pomodoro nelle sue varie versioni è ideale per dare colore, sapore e consistenza alle pietanze. E’ un prodotto della tradizione perché la sua resistenza alle lunghe cotture, lo rende ideale per ragù, stufati o spezzatini, ma è sorprendente come riesca a dare il meglio di sé anche in preparazioni più veloci e creative: dai ripieni alle torte salate, da deliziose salse di accompagnamento a gustosi pesti per la pasta. Ci vogliono ben 5,5, kg di pomodoro fresco per ottenere 1 kg di Doppio concentrato.
60 minuti (Tempo di attesa: 60 minuti)
Facile
ingredienti
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1
confezione
di pasta brisée
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200
g
di tacchino macinato
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70
g
di doppio concentrato di pomodoro
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50
g
di scamorza affumicata
-
50
ml
di vino bianco
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1
uovo
-
30
g
di scalogno
-
olio di semi di mais
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noce moscata
-
latte
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semi di papavero
-
sale
Ingredienti per 4 persone:
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Ingredienti per 4 persone: