Pane al formaggio con concentrato Mutti
Preparato con Doppio concentrato di pomodoro
Intenso e gustoso, il Doppio Concentrato di pomodoro nelle sue varie versioni è ideale per dare colore, sapore e consistenza alle pietanze. E’ un prodotto della tradizione perché la sua resistenza alle lunghe cotture, lo rende ideale per ragù, stufati o spezzatini, ma è sorprendente come riesca a dare il meglio di sé anche in preparazioni più veloci e creative: dai ripieni alle torte salate, da deliziose salse di accompagnamento a gustosi pesti per la pasta. Ci vogliono ben 5,5, kg di pomodoro fresco per ottenere 1 kg di Doppio concentrato.
ingredienti
-
150
g
Burro
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40
g
Doppio Concentrato Mutti
-
30
g
Parmigiano
-
1
Ciuffo
Prezzemolo
-
Sale e pepe
-
1
Filone
Pane
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Pane al formaggio con concentrato Mutti: Metodo
- Tira fuori dal frigorifero il burro almeno 2 ore prima in modo che si ammorbidisca.
- In una ciotola metti il burro, il concentrato Mutti, il prezzemolo tritato e il parmigiano grattugiato. Schiaccia il burro con una forchetta e mescola in modo da ottenere una crema liscia e dal colore omogeneo.
- Taglia a metà il filone di pane. Spalma la crema al burro, spolvera con sale e pepe e aggiungi la mozzarella.
- Inforna per 20 minuti in forno a 180° ventilato