Pasta Chips
Preparato con Polpa di pomodoro in finissimi pezzi
La Polpa di pomodoro in finissimi pezzi Mutti mantiene tutta la freschezza del pomodoro appena colto. E’ un prodotto unico perché unisce al succo di pomodoro la sua parte più polposa, sminuzzata in pezzetti finissimi, una caratteristica che la rende resistente alle lunghe cotture, anche ad alta temperatura, come quella in forno. E’ ideale per la pizza fatta in casa, per preparare ricette a base di carne, verdure o legumi e per condire la pasta fresca di semola o all’uovo.
Easy
ingredienti
-
180
g
Farfalle
-
400
g
Polpa Mutti
-
un
Cucchiaio colmo
Doppio Concentrato Mutti
-
30
g
Parmigiano
-
40
g
olio extra vergine d’oliva
-
1
Spicchio
Aglio
-
70
g
Olive
-
Prezzemolo
-
Peperoncino
-
1
Cucchiaino
Paprika
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Pasta Chips: Metodo
- Cuoci le farfalle in acqua bollente salata. Scolala due minuti prima del tempo di cottura segnato sulla confezione.
- Metti la pasta in una ciotola e condiscila con 2 cucchiai di olio, il parmigiano, il concentrato Mutti e la paprika. Mescola bene.
- Metti la pasta in una teglia rivestita di carta forno distribuendola bene. Serviranno 2 teglie grandi.
- Inforna a 180° ventilato per 20 minuti, o in friggitrice ad aria per 12 minuti.
- Prepara la salsa di accompagnamento facendo soffriggere lo spicchio d’aglio in padella con due cucchiai d’olio e togliendolo non appena si sarà leggermente dorato. Aggiungi la polpa Mutti, sala e cuoci coperto per 5 minuti.
- Tritate il prezzemolo e le olive e aggiungetele alla polpa. Condite con il peperoncino e lasciate insaporire qualche minuto.
- Servi la pasta chips con la salsa tiepida o fredda.
