Kalfstournedos alla pizzaiola met passata van Mutti
Gemaakt met
Passata behoudt de felrode kleur van tomaten en heeft een fluweelzachte samenstelling met een intense maar zoete smaak
20 min (Bereidingstijd)
Makkelijk
4 personen
Ingrediënten
-
4
kalfstournedos, gesneden van een filet
-
300
g
Passata van Mutti
-
1
ui
-
verse oregano
-
extra vergine olijfolie
-
grof zeezout
Deel de ingrediëntenlijst
Kalfstournedos alla pizzaiola met passata van Mutti: Methode
- Verwarm de passata in een steelpannetje met wat olie. Hak en fruit de ui in een andere pan. Schenk de passata erbij en laat 8 minuten pruttelen.
- Voeg de oregano toe en proef of de saus op smaak is.
- Bak de tournedos aan beide zijden in een koekenpan met antiaanbaklaag.
- Maak de borden op: doe een royale hoeveelheid van de saus op een bord en leg de tournedos in het midden.
- Voeg een snufje grof zeezout toe en garneer met een paar verse oreganoblaadjes.
