Speltpennette met zeeduivel
Gemaakt met
Passata behoudt de felrode kleur van tomaten en heeft een fluweelzachte samenstelling met een intense maar zoete smaak
20 min (Bereidingstijd)
Makkelijk
Ingrediënten
-
360
g
speltpennette
(of vergelijkbare speltpasta, bijv. penne)
-
250
g
zeeduivel
-
300
g
passata van Mutti
-
1
glas
witte wijn
-
2
eetlepels
olijfolie extra vergine
-
1
eetlepel
peterselie
-
zout
Deel de ingrediëntenlijst
Speltpennette met zeeduivel: Methode
- Maak de zeeduivel schoon, verwijder de eventueel achtergebleven graten en snij de vis in blokjes.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de vis bruin.
- Strooi er een eetlepel gehakte peterselie over, voeg de witte wijn toe en laat verdampen. Voeg vervolgens de passata toe.
- Laat ongeveer 20 minuten koken.
- Kook de pasta al dente in lichtgezouten water, giet af en roer door de saus.
