Gnocchi sardi met tuinerwten en Taleggio
Gemaakt met
Passata behoudt de felrode kleur van tomaten en heeft een fluweelzachte samenstelling met een intense maar zoete smaak
10 min (Bereidingstijd)
Makkelijk
Ingrediënten
-
350
g
gnocchi sardi
(pastaschelpjes)
-
400
g
passata van Mutti
-
200
g
dopserwten
(diepvries)
-
200
g
Taleggio
-
olijfolie extra vergine
-
1/2
ui
(fijngehakt)
-
zout en peper, naar smaak
Deel de ingrediëntenlijst
Gnocchi sardi met tuinerwten en Taleggio: Methode
- Fruit de gehakte ui in de olijfolie in een grote koekenpan.
- Voeg de erwten en passata toe en breng op smaak met zout en peper. Laat 20 minuten koken.
- Kook de pasta al dente in ruim water met zout, giet af en voeg toe aan de saus in de koekenpan. Doe de in kleine blokjes gesneden Taleggio erbij en serveer direct.
