Sardijnse pizza met pane carasau

Name: Sardijnse pizza met pane carasau
Prep time: 15 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 4 stuks pane carasau (Sardijns platbrood); 120 g passata van Mutti; 250 g mozzarella, in blokjes gesneden; 100 g pecorino sardo; 50 g zwarte olijven zonder pit; 2 eetlepels kappertjes; 4 eetlepels olijfolie extra vergine; oregano; zout

Gemaakt met

Passata behoudt de felrode kleur van tomaten en heeft een fluweelzachte samenstelling met een intense maar zoete smaak

cooking sketch 15 min (Bereidingstijd)

cooking sketch Makkelijk

4 personen

Ingrediënten

4 stuks pane carasau (Sardijns platbrood)
120 g passata van Mutti
250 g mozzarella, in blokjes gesneden
100 g pecorino sardo
50 g zwarte olijven zonder pit
2 eetlepels kappertjes
4 eetlepels olijfolie extra vergine
oregano
zout

Deel de ingrediëntenlijst

Methode

Verdeel 3 eetlepels passata over een van de broden, voeg de blokjes mozzarella, wat oregano, een snufje zout en een paar kappertjes toe. Sprenkel er wat olijfolie overheen en eindig met wat geschaafde pecorino en olijven.
Herhaal dit met de andere 3 broden en bak de pizza's ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
Serveer heet.

Sardijnse pizza met pane carasau

Gemaakt met

Ingrediënten

Deel de ingrediëntenlijst

Methode

Vond je dit een lekker recept?

Beoordeel en deel met je vrienden

Ook gemaakt met:

Romige spelt met cantharellen

Gekoelde tomatencrèmesoep met aardbeien en buffelmozzarella

Kip alla milanese in tomatensaus

Farfalle met tuinbonen en inktvis

In spek gewikkelde ossenhaasfilet met saus

Caponata alla siciliana

Gnocchi alla siciliana

Vegetarische speltlasagne

Gnocchi sardi met tuinerwten en Taleggio

Varkensrollade met een rijke tomatensaus

Gierstrisotto met garnalen

Parelgerst met courgette en port

Panzanella met aardbeien, tomatengelei en bleekselderij

Pappa di pomodoro alla bresciana (Bresciaanse tomatensoep)

Parmigiana di melanzane

Parmigiana, geserveerd in een glas

Pasta met inktvis

Speltpennette met zeeduivel

Zoetzure gehaktballetjes

Gevulde koolbladeren

Tomatensoep met venusschelpen, port en hazelnoot

Ratatouille met gemarineerd rundvlees

Aurora-saus met kerriegarnalen

Caprese alla Mutti

Kalfstournedos alla pizzaiola met passata van Mutti

Gevlochten zeebaars met tijm en Maldonzout

Hoofdgerechten

Bekijk ze hier