Pelati

Hela skalade tomater

Mutti hela skalade tomater skördas under högsommaren och skalas försiktigt med hjälp av ånga för att fånga smaken och aromerna hos de färska tomaterna. De fasta och fylliga tomaterna omsluts av en krämig sås. Skalade tomater är mycket mångsidiga i köket – de kan användas i sin sås, hela eller skurna i bitar eller skivor, och de lämpar sig för både långa och korta koktider. De är perfekta för att lyfta fram det bästa i traditionella medelhavsrätter och blir huvudattraktionen i dina söndagsmiddagar.

Två olika konsistenser

Naturligt röd färg

Mild smak

Även anpassad för tillagning under lång tid

Användning

Lär dig mer om Pelati

Hela tomater med saftigt fruktkött och fast konsistens

Polpa, Passata, Concentrato och Pelati utgör grunden i Mutti-sortimentet. Varje produkt har sin egen karaktär och personlighet i fråga om färg, smak och konsistens. Pelati är naturligt röda, med fast konsistens och delikat smak.

HUR TILLVERKAS DEN?

Tomaternas skinn avlägsnas varsamt med ånga. Efter det bearbetas de till en sammetslen tomatsaft och läggs på burk för att hållas färska.

För att lära dig mer om hur vi tillverkar våra produkter

LÄS MER OM FÖRÄDLINGSPROCESSEN

Dela och recensera

Hållbarhet

Fös oss betyder hållbarhet att vi visar respekt för jorden

Samarbete med WWF

Mutti har haft ett nära samarbete med WWF Italien för att hjälpa odlare att arbeta mera miljövänligt och på så vis minska både vattenförbrukning och koldioxidutsläpp. Italienska WWF satte inte enbart upp mål, utan involverade också odlarna för att de skulle kunna komma med relevanta förbättringsförslag.

Organisationen rekommenderade till exempel speciella sensorer som mäter vattenförhållanden i marken. Det ger viktig information om hur odlarna kan minska vattenförbrukningen på ett effektivt sätt. Mutti har investerat i teknologi, utbildning och tekniska hjälpmedel för jordbrukare och jordbruksorganisationer.

Trots att det fem år långa samarbetsprojektet har avslutats, jobbar vi fortfarande ivrigt för att minska vår miljöpåverkan och finslipa varje länk i produktionskedjan.

Resultat:

+1 000 miljoner liter vatten har sparats*

* mellan 2012 och 2014 (Källa: CMCC, WWF and Mediterranean Climate Change Center i Italien)

+ 31 530 ton koldioxidutsläpp har undvikits i atmosfären*

* mellan 2010 och 2015 jämfört med nivån för 2009 (Källa: Italienska WWF och organisationen Officinae Verdi med fokus på energieffektivitet)

Nu vet du allt om våra produkter. Dags att laga mat!

Användningsområden

Skalade tomater är otroligt mångsidiga i matlagning. Du kan använda dem som fyllning, som ett läckert och dekorativt inslag i focaccia och pizza eller så kan du halvera dem och servera som små aptitretare. Om du skär dem i bitar eller mixar dem tillsammans med såsen i burken, kommer de att fungera utmärkt i alla sorters pizza- och pastarätter. Lite uppvärmd lyfter Pelati fram smakerna i fisk och skaldjur.

Passar i: alla maträtter som innehåller tomat