Goulash di verdure e würstel vegetali

Goulash di verdure e würstel vegetali

Preparato con Pomodori Pelati

I Pomodori Pelati Mutti sono raccolti quando l’estate è al suo culmine e sono pelati delicatamente a vapore, per catturare tutto il gusto e il profumo del pomodoro fresco. Polposi e consistenti, sono immersi integri in una salsa cremosa. Particolarmente versatili in cucina, utilizzabili insieme alla loro salsina, interi, tagliati a pezzi o a filetti, si prestano a cotture sia brevi che lunghe. Ideali per esaltare i piatti della tradizione mediterranea, diventeranno i protagonisti dei tuoi piatti della domenica.

40 minuti (Tempo di attesa)

Facile

ingredienti

  • 400 g di pomodori pelati
  • 400 g di patate
  • 400 g di peperone rosso e peperone verde
  • 100 g di cipolla
  • 4 würstel vegetali
  • 1 cucchiaio di paprica dolce
  • 1 cucchiaino di semi di cumino
  • olio di semi
  • sale

Ingredienti per 4 persone:

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Metodo

  1. Tagliate le patate a bastoncini e i peperoni a listarelle
  2. Tagliate la cipolla a fette sottili e fatela appassire con qualche cucchiaio di olio
  3. Unite i peperoni e cuoceteli per 5 minuti a fuoco vivace
  4. Spolverate con la paprica e i semi di cumino
  5. Aggiungete le patate, i pelati tritati e un pizzico di sale
  6. Cuocete coperto a fuoco dolce per 10 minuti
  7. Tagliate i würstel a tocchetti, uniteli all’intingolo e proseguite la cottura per 10 minuti
  8. Completate a piacere con erbe aromatiche tritate e servite il goulash ben caldo

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