Goulash di verdure e wurstel vegetali
Preparato con Pomodori pelati
I Pomodori Pelati Mutti sono raccolti quando l’estate è al suo culmine e sono pelati delicatamente a vapore, per catturare tutto il gusto e il profumo del pomodoro fresco. Polposi e consistenti, sono immersi integri in una salsa cremosa. Particolarmente versatili in cucina, utilizzabili insieme alla loro salsina, interi, tagliati a pezzi o a filetti, si prestano a cotture sia brevi che lunghe. Ideali per esaltare i piatti della tradizione mediterranea, diventeranno i protagonisti dei tuoi piatti della domenica.
40 minuti (Tempo di attesa: 40 minuti)
Facile
ingredienti
-
400
g
di pomodori pelati
-
400
g
di patate
-
400
g
di peperone rosso e peperone verde
-
100
g
di cipolla
-
4
würstel vegetali
-
1
cucchiaio
di paprica dolce
-
1
cucchiaino
di semi di cumino
-
olio di semi
-
sale
Ingredienti per 4 persone:
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Ingredienti per 4 persone:
Goulash di verdure e wurstel vegetali: Metodo
- Tagliate le patate a bastoncini e i peperoni a listarelle
- Tagliate la cipolla a fette sottili e fatela appassire con qualche cucchiaio di olio
- Unite i peperoni e cuoceteli per 5 minuti a fuoco vivace
- Spolverate con la paprica e i semi di cumino
- Aggiungete le patate, i pelati tritati e un pizzico di sale
- Cuocete coperto a fuoco dolce per 10 minuti
- Tagliate i würstel a tocchetti, uniteli all’intingolo e proseguite la cottura per 10 minuti
- Completate a piacere con erbe aromatiche tritate e servite il goulash ben caldo
