Crumble con olive e feta

Crumble con olive e feta

Preparato con Pomodori Pelati

I Pomodori Pelati Mutti sono raccolti quando l’estate è al suo culmine e sono pelati delicatamente a vapore, per catturare tutto il gusto e il profumo del pomodoro fresco. Polposi e consistenti, sono immersi integri in una salsa cremosa. Particolarmente versatili in cucina, utilizzabili insieme alla loro salsina, interi, tagliati a pezzi o a filetti, si prestano a cotture sia brevi che lunghe. Ideali per esaltare i piatti della tradizione mediterranea, diventeranno i protagonisti dei tuoi piatti della domenica.

cooking sketch 10 minuti (Tempo di attesa: 10 minuti)

cooking sketch Facile

ingredienti

  • 70 g di farina
  • 70 g di burro freddo
  • 60 g di pecorino
  • 2 latte di Pelati
  • 200 g di feta
  • 3 cucchiai di olive nere denocciolate a rondelle
  • olio extravergine d’oliva
  • rosmarino
  • sale pepe

Per 4 persone

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Metodo

  1. Preparate il crumble lavorando velocemente il burro, il pecorino e la farina con la punta delle dita: disponete su una teglia antiaderente e cuocete a 200°C (funzione grill) per 10 minuti
  2. Nel frattempo tagliate i pelati a cubetti
  3. Versate tutto in padella e fate cuocere qualche minuto unendo olio, sale e pepe
  4. Iniziate a disporre i pomodori sulla base dei bicchieri, coprite con uno strato di feta sbriciolata, un filo d’olio, pepe; continuate alternando gli strati; terminate con il pomodoro
  5. Sbriciolate il crumble sulla superficie e servite con rosmarino fresco
  6. Potete aromatizzare il crumble inserendo del rosmarino tritato tra uno strato e l’altro

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