Ricetta del Crumble con olive, feta e pelati
Preparato con Pomodori pelati
I Pomodori Pelati Mutti sono raccolti quando l’estate è al suo culmine e sono pelati delicatamente a vapore, per catturare tutto il gusto e il profumo del pomodoro fresco. Polposi e consistenti, sono immersi integri in una salsa cremosa. Particolarmente versatili in cucina, utilizzabili insieme alla loro salsina, interi, tagliati a pezzi o a filetti, si prestano a cotture sia brevi che lunghe. Ideali per esaltare i piatti della tradizione mediterranea, diventeranno i protagonisti dei tuoi piatti della domenica.
10 minuti (Tempo di attesa: 10 minuti)
Facile
ingredienti
-
70
g
di farina
-
70
g
di burro freddo
-
60
g
di pecorino
-
2
latte di Pelati
-
200
g
di feta
-
3
cucchiai
di olive nere denocciolate a rondelle
-
olio extravergine d’oliva
-
rosmarino
-
sale pepe
Per 4 persone
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Per 4 persone
Ricetta del Crumble con olive, feta e pelati: Metodo
- Preparate il crumble lavorando velocemente il burro, il pecorino e la farina con la punta delle dita: disponete su una teglia antiaderente e cuocete a 200°C (funzione grill) per 10 minuti
- Nel frattempo tagliate i pelati a cubetti
- Versate tutto in padella e fate cuocere qualche minuto unendo olio, sale e pepe
- Iniziate a disporre i pomodori sulla base dei bicchieri, coprite con uno strato di feta sbriciolata, un filo d’olio, pepe; continuate alternando gli strati; terminate con il pomodoro
- Sbriciolate il crumble sulla superficie e servite con rosmarino fresco
- Potete aromatizzare il crumble inserendo del rosmarino tritato tra uno strato e l’altro
