Pizza Sarda di verdure

Pizza Sarda di verdure

Preparato con Pomodori pelati

I Pomodori Pelati Mutti sono raccolti quando l’estate è al suo culmine e sono pelati delicatamente a vapore, per catturare tutto il gusto e il profumo del pomodoro fresco. Polposi e consistenti, sono immersi integri in una salsa cremosa. Particolarmente versatili in cucina, utilizzabili insieme alla loro salsina, interi, tagliati a pezzi o a filetti, si prestano a cotture sia brevi che lunghe. Ideali per esaltare i piatti della tradizione mediterranea, diventeranno i protagonisti dei tuoi piatti della domenica.

cooking sketch 60 minuti (Tempo di cottura: 40 minuti / Preparazione: 20 minuti)

cooking sketch Facile

6 persone

ingredienti

  • 1 Zucchina
  • 2 Carote
  • 2 Piccole Cipolle
  • 400 g Pelati Mutti
  • 220 g Semola di grano duro
  • 80 g Parmigiano
  • 30 g Olio extra vergine d’oliva
  • Basilico
  • Sale
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Pizza Sarda di verdure: Metodo

  1. Pulisci le cipolle e tritale, sbuccia le carote, lavale e asciugale e grattugiale. Lava la zucchina e grattugiala.
  2. In una ciotola capiente metti tutte le verdure tritate e grattugiate. Scola i pelati Mutti, tagliali con coltello e forchetta e aggiungili alle altre verdure. Aggiungi il sale, l’olio, il parmigiano e la farina. Mescola bene con un cucchiaio o con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  3. Ricopri una teglia da 30 cm di diametro con cartaforno e aggiungi l’impasto. Schiaccia bene con le mani.
  4. Inforna per 35-40 minuti in forno caldo a 180° ventilato.


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