Trancetti di baccalà con cipolle e pomodoro

Trancetti di baccalà con cipolle e pomodoro

Preparato con Pomodori Pelati

I Pomodori Pelati Mutti sono raccolti quando l’estate è al suo culmine e sono pelati delicatamente a vapore, per catturare tutto il gusto e il profumo del pomodoro fresco. Polposi e consistenti, sono immersi integri in una salsa cremosa. Particolarmente versatili in cucina, utilizzabili insieme alla loro salsina, interi, tagliati a pezzi o a filetti, si prestano a cotture sia brevi che lunghe. Ideali per esaltare i piatti della tradizione mediterranea, diventeranno i protagonisti dei tuoi piatti della domenica.

cooking sketch 30 minuti (Tempo di attesa: 30 minuti)

cooking sketch Facile

ingredienti

  • 4 g tranci di baccalà da 150 l’uno
  • 400 g di pomodori pelati
  • 3 cipolle medie
  • alloro
  • farina
  • olio d’oliva extravergine
  • sale

Ingredienti per 4 persone:

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Metodo

  1. Tagliate le cipolle a mezzaluna sottile
  2. Scaldate circa 50 ml di olio in padella e, quando sarà ben caldo, unitevi le cipolle
  3. Cuocetele finché risulteranno morbide e trasparenti
  4. Salate appena, aggiungete i pelati spezzettati e la foglia di alloro
  5. A parte rosolate in una padella antiaderente i trancetti di baccalà leggermente infarinati con un filo di olio
  6. Quando saranno dorati su tutti i lati disponeteli nella padella con il pomodoro e le cipolle e proseguite la cottura con il coperchio per altri 15 minuti
  7. Servite, a piacere, con fette di polenta abbrustolite

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OGNI GIORNO - PESTI DI POMODORO

A voi che avete una famiglia da saziare e gli amici da accontentare.
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* -45% di grassi rispetto alla media dei pesti più venduti.
Fonte: rielaborazione dati IRI.
Leggi la tabella comparativa dei Pesti di pomodoro Mutti.

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