Karitsa-kirsikkatomaattipannu

Karitsa-kirsikkatomaattipannu

Tehty tuotteella Kirsikkatomaatti

Pienet, makeat ja hedelmäiset kirsikkatomaatit tuovat vaihtelua keittiöön. Niiden raikas maku antaa oivallisen lisän moniin ruokiin, kastikkeisiin ja salaatteihin. Kuten kaikki muutkin tomaattimme, myös kirsikkatomaatit poimitaan ja säilötään yhden vuorokauden aikana. Ne kuoritaan hellävaroen ja tölkitetään samettisen Passatan kanssa, minkä ansiosta ne säilyttävät kesäisen tuoreen makunsa.

25 min (VALMISTUSAIKA)

Keskiverto

Ainekset

  • 400 g karitsan ulkofileetä (4 kpl)
  • suolaa, rouhittua mustapippuria myllystä
  • 4 viipaletta pekonia
  • 8 katajanmarjaa rouhittuna
  • nippu pieni tuoretta timjamia
  • 1 rkl öljyä
  • 1 dl punaviiniä
  • 400 g Mutti Kirsikkatomaattia
  • 1 tl hunajaa
  • suolaa, mustapippuria
  • Pinnalle
  • timjaminlehtiä
  • Tarjoiluun
  • persiljalla maustettua riisiä
Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Leikkaa filee neljään osaan
  2. Mausta palat suolalla, pippurilla ja rouhituilla katajanmarjoilla
  3. Paloittele pekoniviipaleet
  4. Riivi pari ruokalusikallista timjaminlehtiä
  5. Kuumenna öljy laakeassa pannussa, lisää timjaminlehdet, pekonipalat sekä karitsanfileepalat pannuun ja ruskista ne kuumassa pannussa 2 minuuttia per puoli
  6. Lisää punaviini pannuun ja anna sen kiehahtaa kokoon
  7. Kumoa kirsikkatomaatti, hunaja ja hiukan suolaa sekä pippuria pannuun
  8. Kuumenna kiehuvaksi
  9. Siirrä pannu liedeltä ja ripottele timjaminlehtiä pinnalle
  10. Tarjoa persiljalla ja kanelitangolla maustetun basmatiriisin kanssa

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi



Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto