Uunissa paistettua lohta ja kirsikkatomaatteja
Tehty tuotteella Kirsikkatomaatit
Pienet, makeat ja hedelmäiset kirsikkatomaatit tuovat vaihtelua keittiöön. Niiden raikas maku antaa oivallisen lisän moniin ruokiin, kastikkeisiin ja salaatteihin. Kuten kaikki muutkin tomaattimme, myös kirsikkatomaatit korjataan pelloilta ja säilötään yhden vuorokauden aikana. Ne kuoritaan hellävaroen ja tölkitetään samettisen Passatan kanssa, minkä ansiosta ne säilyttävät kesäisen tuoreen makunsa.
Helppo
Ainekset
-
800
g
nahkaton lohifile
KASTIKE
-
400
g
Muttin Kirsikkatomaattia
-
1
valkosipulinkynsi
-
oliiviöljyä paistamiseen
-
1/2
kuivattua oreganoa
-
1/2
kuivattua timjamia
-
1/2
tl
sokeria
-
1
rkl
balsamicoviinietikkaa
-
1
tl
suolaa
-
1
tl
mustapippurirouhetta
VIIMEISTELYYN
-
Basilikan lehtiä
Jaa ainesosaluettelo
Uunissa paistettua lohta ja kirsikkatomaatteja: Ohje
- Valmista ensin kastike. Kuullota valkosipulia öljyssä hetkinen ja lisää muut ainekset. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Sekoittele välillä.
- Leikkaa kalasta sopivat annospalat.
- Kaada kastike uunivuokaan ja aseta kalat sen päälle. Vie uuniin paistumaan 25 minuutiksi 200 asteeseen.
- Nosta kalaa ja tomaattikastiketta annoslautaselle, koristele tuoreilla basilikanlehdillä.
