Tomaatti-chutney Ala Mutti
Tehty tuotteella Tomaattimurska
Muttin hienossa tomaattimurskassa on raikas vastapoimitun tomaatin maku. Tässä ainutlaatuisessa tuotteessa tomaattimehuun on yhdistetty hienoksi paloiteltua hedelmälihaa. Koostumuksensa ansiosta Muttin hieno tomaattimurska kestää myös pitkää kypsennystä ja korkeita lämpötiloja esimerkiksi uuniruoissa. Se soveltuu erinomaisesti itse tehdyn pizzan päälle, liha- ja kasvisruokiin tai tuorepastan kastikkeeksi.
Keskiverto
Ainekset
-
1
purkki Mutti tomaattimurskaa
-
1
purkki säilöttyjä Mutti kirsikkatomaatteja
-
1
kokonainen punainen chili
-
3
kuorittua valkosipulinkynttä
-
2
tl
suolaa
-
1
tl
kuivattua timjamia
-
0,5
dl
punaviinietikkaa
-
1
ras (330 g)
marmeladisokeria
-
3
rkl
oliiviöljyä
Jaa ainesosaluettelo
Tomaatti-chutney Ala Mutti: Ohje
- Hienonna chili ja valkosipulinkynnet.
- Kuumenna kattila kuumaksi ja lisää sinne etikka.
- Lisää heti perään kaikki muut ainekset ja sekoita huolellisesti, jotta sokeri ei jää könteiksi.
- Hauduta miedolla lämmöllä hämmentäen 30 minuuttia.
- Lisää lopuksi mukaan oliiviöljy.
- Säilö marmeladi puhtaisiin lasipurkkeihin ja anna jäähtyä.
