Penne alla Puttanesca

Penne alla Puttanesca

Tehty tuotteella Kirsikkatomaatti

Pienet, makeat ja hedelmäiset kirsikkatomaatit tuovat vaihtelua keittiöön. Niiden raikas maku antaa oivallisen lisän moniin ruokiin, kastikkeisiin ja salaatteihin. Kuten kaikki muutkin tomaattimme, myös kirsikkatomaatit korjataan pelloilta ja säilötään yhden vuorokauden aikana. Ne kuoritaan hellävaroen ja tölkitetään samettisen Passatan kanssa, minkä ansiosta ne säilyttävät kesäisen tuoreen makunsa.

Helppo

4 annosta

Ainekset

  • 350 g pennepastaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä murskattuna
  • 2 pientä punaista chiliä hienonnettuna ilman siemeniä
  • 8 anjovisfileetä hienonnettuna
  • 400 g Mutti Kirsikkatomaatteja
  • n. 1 dl mustia tai vihreitä oliiveja viipaloituina
  • 2 rkl Mutti Tuplakonsentroitua tomaattia
  • 1 rkl kapriksia
  • 1,2 dl hienonnettuja tuoreita basilikanlehtiä
  • parmesaanilastuja koristeluun
Jaa ainesosaluettelo

Ohje

  1. Keitä pastaa kiehuvassa suolatussa vedessä 9–12 minuuttia.
  2. Kuumenna öljy keskilämmöllä tarttumattomalla paistinpannulla. Lisää valkosipuli, chili ja anjovis ja kypsennä 30 sekuntia samalla sekoittaen.
  3. Lisää joukkoon valuttamattomat kirsikkatomaatit, oliivit, tuplakonsentroitu tomaatti ja kaprikset. Anna kiehua hiljalleen välillä sekoittaen 5 minuuttia tai kunnes kastike sakenee.
  4. Lisää joukkoon basilika. Valuta pasta ja jaa se neljälle lautaselle. Annostele päälle kastiketta ja parmesaania.

Piditkö reseptistä?

Arvostele ja jaa kavereillesi



Valitse maa ja kieli

Globaali sivusto