Penne alla puttanesca
Aito italialainen Penne alla Puttanesca on maukas pastaresepti, joka valmistuu helposti. Tutustu tähän reseptiin kokonaisuudessaan täältä!
Tehty tuotteella Kirsikkatomaatit
Pienet, makeat ja hedelmäiset kirsikkatomaatit tuovat vaihtelua keittiöön. Niiden raikas maku antaa oivallisen lisän moniin ruokiin, kastikkeisiin ja salaatteihin. Kuten kaikki muutkin tomaattimme, myös kirsikkatomaatit korjataan pelloilta ja säilötään yhden vuorokauden aikana. Ne kuoritaan hellävaroen ja tölkitetään samettisen Passatan kanssa, minkä ansiosta ne säilyttävät kesäisen tuoreen makunsa.
Helppo
Ainekset
-
350
g
pennepastaa
-
2
rkl
oliiviöljyä
-
2
valkosipulinkynttä murskattuna
-
2
pientä punaista chiliä hienonnettuna ilman siemeniä
-
8
anjovisfileetä hienonnettuna
-
400
g
Mutti Kirsikkatomaatteja
-
n. 1
dl
mustia tai vihreitä oliiveja viipaloituina
-
2
rkl
Mutti Tuplakonsentroitua tomaattia
-
1
rkl
kapriksia
-
1,2
dl
hienonnettuja tuoreita basilikanlehtiä
-
parmesaanilastuja koristeluun
Jaa ainesosaluettelo
Penne alla puttanesca: Ohje
- Keitä pastaa kiehuvassa suolatussa vedessä 9–12 minuuttia.
- Kuumenna öljy keskilämmöllä tarttumattomalla paistinpannulla. Lisää valkosipuli, chili ja anjovis ja kypsennä 30 sekuntia samalla sekoittaen.
- Lisää joukkoon valuttamattomat kirsikkatomaatit, oliivit, tuplakonsentroitu tomaatti ja kaprikset. Anna kiehua hiljalleen välillä sekoittaen 5 minuuttia tai kunnes kastike sakenee.
- Lisää joukkoon basilika. Valuta pasta ja jaa se neljälle lautaselle. Annostele päälle kastiketta ja parmesaania.
